沖縄の食材 日常の出来事

2023年09月30日

猛暑を終えて

　写真はせいぜんのお庭で栽培している、アセロラですおすまし

　化学肥料や農薬は一切使わず、自家製の肥料だけで生産している、完全無農薬のアセロラです。

　ビタミンCの宝庫であるアセロラ、アセロラ酢も作っておりますが、収穫したてのアセロラの実を３～4粒食べるだけでも、元気になれますキラキラ　

　アセロラは夏のフルーツであり、アセロラが収穫できる時期も終盤です。

　今年の夏は猛暑だったし、アセロラ酢にもだいぶ助けられました。

　朝起きたらアセロラ酢と、他に好きなフルーツ酢をブレンドして、数倍に希釈して飲みますサクラ

　心なしか気持ちがシャキッとします。　そしてビタミンCやクエン酸は疲労回復にもなるけど、夏バテ予防にもピッタリの食材です。

　アセロラが収穫できなくなるのはさみしいけど、まだシークヮーサーもあるし、これからは温習ミカンも出荷されます。

　そうそう、リンゴもおいしい季節ですよね。　クエン酸とビタミンCも含んだリンゴ、リンゴでフルーツ酢を作ったことはないので、今年はトライしてみたいですピカピカ

　…今年は猛暑の夏でした。　　日本だけでなく、世界的な現象だったようです。

　地球温暖化現象を超えて「地球沸騰現象」、本当に地球が悲鳴をあげていると痛感しますタラ～

　農作物の生産にも影響があったでしょうし、漁業にしても暑くて魚があがってこない、思うように魚が取れない、ということもあったようです。

　そして8月1日から約1週間、沖縄本島をほんろうさせた台風6号は今でも忘れることができません

　電柱は電産が切れたり、街路樹がなぎ倒されたり、漁港や海岸近くに住んでいるところは、車も横転していたくらいでしたタラ～

　お店から徒歩数分ほどのドン・キホーテに買い物に行くだけでも、暴風雨で転びそうになりましたよ

　自然災害の恐ろしさを痛感しました。　それだけ地球が苦しんでもがいているのでしょうか・・・。

　週間天気予報では、30度を超えるところは少なくなったようですが、まだまだ台風シーズンは続きます。

　週明けには台風14号が沖縄を襲撃します。　今回の台風は沖縄本島よりも、宮古島、石垣島などの離島に接近しそうです。

　秋台風は勢力も半端ないというし、どうか台風の被害が最小限で済みますように、と思う今日この頃ですタラ～

☆現時点での在庫数です。　月桃クリーム１０ｇが３個、月桃クリーム２０ｇが３個です。

☆　沖縄コスメと沖縄のおいしいお店や素敵なお店、場所について紹介している「せいぜんの沖縄コスメと沖縄ｌｉｆｅ」のチャンネルのアドレスは、以下の通りですおすまし

　　
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　https://www.youtube.com/watch?v=jo-lSs1nDjk&t=3s

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沖縄コスメとハーブティーのお店　セレクトショップせいぜん

通常の営業日：月曜日、水曜日、木曜日、土曜日　　　　休業日：日曜日、火曜日、金曜日

　営業時間：１３：００～１８：００　　
　住所：９００－００１４　沖縄県那覇市松尾２－１９－２
　TEL／FAX：０９８－８６７－３９６８
　携帯：０９０－１０８８－０８７０　　　　

　
「セレクトショップせいぜん」の商品に興味がある方は、お店のＨＰをクリックしてください　商品の説明を記載しております。
　http://www.okinawanosizen.jp/

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リピータ率No1で、洗顔後も突っ張らずお肌を滑らかにする人気の月桃石鹸については、以下のアドレスをクリックして下さい。
興味がある方は、下記のアドレスをクリックして下さい。
　http://www.okinawanosizen.jp/2010gettosoap/

保湿性があって、空気が乾燥する季節に人気があるハイビスカス石鹸については、以下のアドレスをクリックして下さい。
http://www.okinawanosizen.jp/2030hibiscussoap/

　住所：900-0014　那覇市松尾２－１９－2
　お店の場所　
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　お店の看板犬である「沖縄県指定・天然記念物」であるマフィーも、皆様がくるのをお待ちしております。

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沖縄の食材 日常の出来事 素敵なお店紹介

2023年09月28日

久々のいまいパン(^^♪

　写真は久々に行った「いまいパン」の写真です。

　この夏もいけなかったし、というより数か月ぶりに行きました。

　ちなみにこの写真は、いまいパンのサテライトのお店の商品ですピカピカ

　火曜日はお店が休みなので、いまいパンの本店ではなくて、サテライトの方に行ってみました。

　本店程商品は多くないですが、いまいパンのおいしいパンがかえてよかったですサクラ

　いまいパンのパンは、どれを食べてもおいしいです

　パンだけではなく。スイーツも絶品ですニコニコ

　そうそう、ハローウィンのディスプレイもありました。　今年の夏は暑さも半端ではなく、暑さの時期も長かったけど、確実に秋は近づいておりますねおすまし

　今年もあと3か月、早く涼しくならないかな・・・

☆現時点での在庫数です。　月桃クリーム１０ｇが３個、月桃クリーム２０ｇが３個です。

　　
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沖縄の食材 沖縄料理 日常の出来事

2023年09月25日

久々のゴーヤーチャンプルー☆

　写真はゴーヤーチャンプルーです

　久々に作りました。

　というよりも、ゴーヤーがお手頃価格で手に入ったのでキラキラ　

　台風6号の影響で、ゴーヤーの入手が困難になっておりました

　地元のスーパーのチラシからは、ゴーヤーのセールもなければ、写真さえもアップされておりません。

　そう、地元のスーパーに行っても、ゴーヤーが販売されているわけではないのですタラ～

　最近市場の八百屋さんや、「のうれんプラザ」で少量ですが販売しております。

　値段も高かったのですが、最近値段が下がってきたので、やっと購入できるようになりました。

　ゴーヤーと島豆腐の相性は抜群ですニコニコ

　　さらにSPAMと卵を入れて、作ります

　ゴーヤーと島豆腐、豚肉と卵を入れて作るのが、ゴーヤーチャンプルーの王道です

　ゴーヤーはちゃんぷるーだけでなく、浅漬けやゴーヤーチップスにしてもおいしいんですよ。

　今年の夏はゴーヤーなしで終わるかと思ったら、夏の終わりに食べることができましたおすまし

　今ゴーヤーの浅漬けも、作っておりますサクラ

　夏が長い沖縄にとって、ゴーヤーは夏を似りきる必需品です

　ビタミンCも豊富なゴーヤー食べて、残りの夏を乗り切っていきたいですねニコニコ

　

☆現時点での在庫数です。　月桃クリーム１０ｇが３個、月桃クリーム２０ｇが３個です。

　　
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沖縄の自然素材 沖縄の食材 日常の出来事

2023年09月23日

9月22日は「シークヮーサーの日」です(^^♪

　９月２２日は「シークヮーサーの日」でしたおすまし

　沖縄の言葉ではシークヮーサーを含めた伝統的なかんきつ類のことを「クニブ」と呼でおり、語呂合わせで県や「ＪＡおきなわ」などが９月２２日を「シークヮーサーの日」と定めたと言われておりますキラキラ　

　沖縄県でも「シークヮーサー」の生産量が多い、沖縄本島北部では、シークヮーサーの魅力や良さを知ってもらおう、ということで、
大宜味村の道の駅「おおぎみやんばるの森ビジターセンター」では、シークヮーサーに関するイベントが開催されたようです。

　会場ではシークヮーサーのシャーベットや果汁をたっぷりかけたから揚げや刺身が無料でふるまわれとのこと、訪れた人たちが味や香りを楽しんでおられたようです。

　いいなー、行きたかったですおすまし

　今年は台風6号もありました。沖縄本島北部も暴風雨だけでなく、川の水が浸水したりして、一部の地域は全員避難した、ということも聞きました。

　けれども台風6号にも負けず、シークヮーサーたちは緑色の実をつけてくれて、出荷されたとのことですニコニコ

　ビタミンCの含有量はレモンの2倍以上と言われており、ビタミンC以外にもクエン酸やノビレチン、体内に必要なビタミン類が含まれていると言われております。

　また「抗酸化作用」もあって、老化を防ぐ働きもあるようですキラキラ　

　
　食べてもビタミンCやクエン酸や良質な栄養素があって、心身の健康を支えてくれるスーパーフードですキラキラ　

　沖縄でもシークヮーサーの産地と言われている、沖縄本島北部の「大宜味村（おおぎみそん）」という村では、シークヮーサーの生産が盛んで、また長寿の村と言われております音符オレンジ

　シークヮーサーを食べる高齢者も多く、80歳、90歳でもお元気な方も多いと聞きますニコニコ

　NHK朝ドラ「ちむどんどん」でも「シークヮーサー」は登場しましたね

　

　食べても健康に良い要素がありますが、美容にもよい要素もたくさん含まれているんですよサクラ

　「セレクトショップせいぜん」でも、シークヮーサーを使った新商品を現在考えております

　何ができるかは、まだ言えないですが、楽しみにしててくださいねニコニコ

　せいぜんでは、どこにもない「オンリーワン」の商品を作成していきたいと思っております。　沖縄のソウルフードであり、沖縄の「スーパーフード」の一つである「シークヮーサー」、これからもこのブログで紹介していきたいと思います。

　楽しみにしててくださいねキラキラ　

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沖縄石けん 沖縄の自然素材 日常の出来事 素敵なお店紹介

2023年09月21日

りっかりっかゆで心身のリラクシゼーション(^^♪

　写真は私の大好きな場所の一つである、「りっかりっか湯」です。

　那覇市の市街地に、なんと温泉があるんですよ。

　アルカリ性の天然温泉で、「塩湯」　のような感じですキラキラ　

　その他、泡ぶろもあります。

　昨日久々にりっかりっかゆにいきました。　そう頻繁に行ける場所ではないけど、大型のジェットぶろや、アルカリ性の天然温泉に入ると、全身共にリラクシゼーションのひと時ですピカピカ

　初めて島ハーブ石鹸のサンプルを持っていきました。

　アルカリ性の天然温泉との相性？を見たかったのですピカピカ

　あかすりタオルで島ハーブ石鹸をこすると、ほのかにハーブのにおいがしました。

　そして泡ぶろや天然温泉に入ったあとに、また島ハーブ石鹼でこすりますサクラ

　これを3回ほど繰り返すと、お風呂上りにはお肌もすべすべしておりますニコニコ

　これまでりっかりっかゆには、月桃石鹸やクチャ石鹸のサンプルを持っていくことが多かったのですが、島ハーブ石鹸を持っていくのもいいなー、と思いました。

　冬でも湯舟に入らないことが多い沖縄県民ですが、全身入浴は夏場でも心身ともに疲れが取れますキラキラ　

　りっかりっかゆ、県外から沖縄に来た方達には、一度は体験してほしい温泉です音符オレンジ

　ポイントカードもあるし、ある程度ポイントがたまると特典もつきますサクラ

　まだまだ感染も続いておりますし、猛暑や物価高も続きますが、それでも日常生活を楽しめることを実践していきたいですねニコニコ

☆現時点での在庫数です。　月桃クリーム１０ｇが３個、月桃クリーム２０ｇが３個です。

　　
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沖縄石けん 沖縄の自然素材 日常の出来事

2023年09月20日

新商品への思い　長命草

　写真は先日販売した、新商品の「島ハーブ石鹸」です。

　月桃の成分に加えて、長命草とノニの成分を加えた、沖縄の島ハーブの成分が凝縮された石鹸ですキラキラ　

　今回加えた「長命草」や「ノニ」は、沖縄本島よりも石垣島や八重山諸島で栽培されており、八重山諸島の方達の生活にゆかりがあるハーブです。

　沖縄本島ではなく、八重山諸島のハーブを加えた、というのは、私の離島に対する思いもあります。

　自然があふれた宮古島、石垣島、沖縄本島よりも南に位置しており、美しい海だけはもちろんですが、自然があります。

　沖縄本島以上に紫外線も強く、夏が長い石垣島や八重山諸島、その中で長命草やノニは島の人たちの生活に、どのようにかかわってきたのでしょうか？

　写真は「長命草」です。　せいぜんのお庭のプランターで、栽培している長命草ですキラキラ　

　長命草は離島の厳しい紫外線や暑さにも負けず、また島を吹き抜ける塩害にも負けず、島で生息しております。

　紫外線や塩害に強いだけでなく、長命草の葉っぱには虫も寄り付かないのです。

　長命草にも月桃と同じように「抗酸化作用」があって、老化を予防する働きもあるようです。　ポリフェノールの含有率も、ゴーヤーの数倍と言われております。

　エイジングケアの化粧品としても、期待できる食材ですサクラ

　またビタミンB群も多く含まれているため、お肌を健康な状態へと導く働きも、期待できます。

　長命草、月桃茶クチャと比べるとまだ認知されてない部分はありますが、与那国島では島をあげて「長命草」の生産を行っているようです。

　与那国島と言ったら、「Dｒコトー診療所」のロケ地としても有名ですよねキラキラ　

　日本でも最西端の島で、日本で一番最後に夕日が沈む与那国島、沖縄本島以上に南に位置しており、紫外線の強さも円買いも沖縄本島以上だと思います。

　けれどもそのような環境で生育された長命草は、抗酸化作用もあって生命力にもあふれた植物だと思います。

　沖縄本島でも長命草が知られるようになったのは、ここ10数年あまりです。　まだまだ知られていない部分もあると思います。

　まず長命草を使った石鹸を、作ってみました。　　月桃の成分も入れた島ハーブ石鹸、たくさん広まるといいなーニコニコ

　

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沖縄の食材 日常の出来事

2023年09月19日

暑い時にビタミンCを接種しましょう(^^♪

　写真はせいぜんのお庭で栽培しているアセロラで作成した、アセロラ酢です。

　もちろんアセロラとお酢だけでは酸っぱいので、黒糖少々とオリゴ糖を少々ブレンドしております。

　アセロラはビタミンCの王様、ビタミンCの含有量はレモンの30倍以上と言われております

　アセロラのビタミンCに加えて、穀物酢とリンゴ酢のクエン酸も加わるので、疲れているときに飲むと、心なしかシャキッとなります。

　暦の上ではもう秋なのに、いつまで続くのかこの暑さ、と思います。

　沖縄では33度を超えることは少なくなりましたが、まだ県外では35度を超えるところがあるようですね。

　さすがに沖縄のような紫外線の強さはないと思うけど、暑さによる疲労感は半端ではないと思います。

　暑いとついついコンビニで、炭酸飲料水やスポーツドリンクを買うこともあると思います

　特に暑い時に飲むスポーツドリンクは、おいしいですよねキラキラ　

　けれどもスポーツドリンクも、砂糖類は入っていると聞きます。　たまに飲むならいいかもしれないけど，毎日となると、考えていまいます

　
　そんな時には、フルーツ酢を飲みたいですニコニコ

　アセロラはビタミンCが豊富ですが、アセロラでなくても、普通にスーパーで購入できるフルーツを使って、フルーツ酢旗誰でも手軽にできますピカピカ

　特にかんきつ系のフルーツ酢は、おすすめです

　県外でしたら、ゆずやすだちというのがありますよね。　これからミカンも出荷されるし、ミカンの特売の時に多めに購入して、フルーツ酢を作るのもありです

　これからは秋・冬と寒くなりますが、今からかんきつ系のフルーツ酢を作っておくことで、寒い時期でもホットドリンクとして飲めます。

　朝起きたらフルーツ酢、というのもおすすめです。　私も寝起きは悪い方ですが、ふるーつ酢を飲むことで、すぐにシャキッとなりますニコニコ

　
　値上げ三昧で、ちょっと買い物しただけでも、こんな金額？と思うこともしばしばです。　けれども限られた予算で、食生活を楽しむことはできると思います。

　特にビタミンCは、暑い時はもちろん、寒い時にも積極的に摂取してほしいです。

　疲労回復や夏バテ予防と同時に、免疫力アップにもつながると言われているビタミンC、たくさんとって免疫力アップしていきたいですねニコニコ

　☆現時点での在庫数です。　月桃クリーム１０ｇが３個、月桃クリーム２０ｇが３個です。

　　
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沖縄の自然素材 沖縄の食材 日常の出来事

2023年09月16日

御庭のシークヮーサー

　写真はせいぜんのお庭で栽培している。シークヮーサーの実です。

　台風6号で大部分の枝は折れてしまいましたが、残っている枝は青々を葉っぱを茂らせており、実も大きくなっておりますキラキラ　

　シークヮーサー、ビタミンCだけでなくクエン酸も豊富に含まれており、夏バテ予防や疲労回復には、ぴったりの食材ですピカピカ

　ゆずドレッシングのように使ってもいいですし。　そういえば、ゴーヤーの浅漬けを作るときにシークヮーサーの果汁を入れてことはありますが、シークヮーサーのドレッシングは作ったことないです。

　自家製のドレッシングだと、油も少なくできるし、お塩は久米島の塩を使って作れます。

　シークヮーサーのドレッシング。作ってみたいです。　その前に海鮮丼の作り方を、勉強しないと・・・。

　あとシークヮーサーを使ったコスメや石鹸も、現在考案中です。　新商品も楽しみにしててくださいね。

　せいぜんのお庭で栽培している、シークヮーサー・ジュニアたちです。

　プランターで育てておりますが、だいぶ大きくなりましたピカピカ

　これから株分けしないといけないです。　実がつくまでにあと数年はかかると思いますが、木の成長を見るのも楽しみですニコニコ

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2023年09月14日

日焼けによるお肌の乾燥対策に、アセロラ石鹸(^^♪

　沖縄は相変わらず蒸し暑いですタラ～

　カラッとした暑さではなく、湿気を感じる暑さです。　夜になると、時折スコールのような雨が降ります

　沖縄の雨は、しとしと降るような雨ではなく、アマゾンのジャングルで降るスコールのような雨なんですよ。

　思いっきりザーッと降る、という雨です。

　いっきに降るので、傘を差しても間に合わないこともあります

　湿気もあるし、また近いうちに台風が来るのでは、と思うこともあります。　　

　まだまだ台風シーズンは続きます。　8月の台風6号のような大型台風が来ないことを、願うばかりです。

　全国ニュースの天気予報を見ても、まだまだ30度を超えるところもあるようです。　今年の猛暑は半端ではありません

　強い日差しが続く中にあって、当然お肌もダメージを受けていると思います。　そして夏の日差しにさらされたお肌は、乾燥してかさついていると思います。

　この時期に朝晩の洗顔で使ってほしいのが、アセロラ石鹸です

　アセロラには炎症を予防する働きや、紫外線によるシミを防ぐ働きがありますおすまし

　夏の強い日差しにさらされたお肌は、乾燥と同時にかさついていると思います。

　そしてアセロラ石鹸で洗顔すると、洗いあがりはお肌の滑らかさを感じます

　そうそう、時間があるときには、アセロラ石鹸の泡で、泡パックなんてのもいいと思います。

　思いっきり泡立てて、5分間ほど泡を顔にのっけて、思いっきり洗い流しますキラキラ　

　泡パックによって毛穴にたまった汚れや皮脂が、キレイ委に洗い流されます。　と同時に、アセロラの成分がお肌に浸透します。

　紫外線によるお肌のかさつきも滑らかにしてくれるし、お肌のきめを整えてくれますニコニコ

　泡パックは麻一にできるものではありませんが、週に一度はやってみて、毛穴の汚れもきれいに洗い流してあげたいです

　そしてコロナ感染によるストレスや、猛暑による心身の疲れも、思いっきり洗い流してあげたいですピカピカ

　ビタミンCを豊富に含むアセロラは、「ビタミンCの王様」と言っても過言ではありません。

　けれどもまだまだ生産量が少なくて、マンゴーやシークヮーサーほど認知度が広まっていないのも事実です。

　そしてアセロラコスメも、沖縄本島北部の本部町で生産しておりますが、まだまだ多くは生産されておりません。

　アセロラ石鹸は、那覇市内ではせいぜんでしか販売していない、せいぜんの力作です。

　と同時に、「美ら海の宝石鹸」や「島ハーブ石鹸」と同じく、せいぜんのオリジナル商品ですサクラ

　ビタミンCが豊富で、食べても疲労回復や夏バテ予防、そして免疫力のアップという、健康にもよい要素がたくさんあります。

　そしてコスメとしても、日焼けによる乾燥予防や、お肌のかさつき対策など、美容に良い要素も沢山あります。

　
　月桃石鹸やクチャ石鹸ほど広まってはいませんが、これから認知度が広まってほしい石鹸ですキラキラ　

　今日も暑い一日でした、　就寝前の洗顔はアセロラ石鹸で洗顔して、紫外線でかさついたお肌を滑らかにしたいですニコニコ

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沖縄の自然素材 日常の出来事

2023年09月12日

秋の気配・・・

　写真は月桃の実です

　夏の終わりごろになると、月桃の実は赤く色づきます。

　月桃の実が赤く色づくと、沖縄では秋の気配を感じますピカピカ

　今年は猛暑だったし、台風6号もかなりの被害をもたらしたし、大変な夏でした。

　一番はゴーヤーが存分に食べられない夏でした

　　ゴーヤーは沖縄の夏野菜の代表格で、夏バテ予防にはゴーヤーチャンプルーと言っても、過言ではありません。

　猛暑の夏でありながら、ごーやーちゃんぷるーも思う存分に食べられない夏でしたタラ～

　最近市場でもゴーヤーは出荷されておりますが、いつもよりは高いですね

　ゴーヤーはちゃんぷるーにしてもおいしいですが、暑い時にゴーヤーの浅漬けはおすすめです。

　酢の物は疲れ予防にもなりますし、ゴーヤーに自家製のフルーツ酢とお店で販売している粉黒糖を使って、ゴーヤーの浅漬けを作りました。

　猛暑の時だからこそ、ゴーヤーの浅漬け食べたかったけど、残念です・・・

　少々高くてもいいので，今からでもゴーヤーチャンプルーやゴーヤーの浅漬け作ろうか、と思う今日この頃ですピカピカ

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