沖縄の風景 日常の出来事

2020年10月31日

首里城への思い

　今日は10月31日、ハローウィンですおすまし

　通常なら仮装した子供たちが町中を歩いて、お菓子をもらう日です。

　日本でもすっかり定着したハローウィン、スーパーやショッピングモールはもちろんのこと、ダイソーやキャンドゥーでも、ハローウィンのグッズが販売されるようになりました。

　今年は仮装行列も見られないですが、ハローウィンはまた来年もありますし、子どもたちにも楽しみにしていてほしいです。

　そして去年の10月31日に、首里城に火災が起こり、首里城が焼けましたタラ～

　11月3日は毎年「首里城祭」が開催されており、首里城近辺では一年で一番にぎわう日だと思います。

　けれども首里城の火災で首里城祭も中止になりました。　また一般客の立ち入りもできなくなりました。

　沖縄県民のシンボルである首里城が突然火災で焼失して、新聞でも首里城火災について報道されたことを記憶しております。

　首里城再建に向けて経済的な問題があります。　また首里城を作った材料がいまでも手に入るか、また首里城を作った職人さん達も高齢化しており、再建できるか、ということが問われました。

　けれども沖縄県内だけではなく、県外からも首里城再建に向けて義援金が寄せられたり、海外にある沖縄県人会からも寄付金が寄せられたり、1年で40億円余りの寄付金が集まったとのことですびっくり

　そして首里城再建に向けて県も動き出して、着工に向けて新聞にも記載されておりました。

　2026年に完成予定のと記載されておりました。　寄付金は集まりましたが、必要な素材や職人さん達の確保等、必要が満たされますように、と願うばかりです。

　写真は毎年正月3が日に首里城のお庭で開催される「新春の宴」で踊られる琉球舞踊ですサクラ

　色鮮やかな紅型の衣装を身にまとい、祝いの宴として踊る琉球舞踊、地元の人だけでなく、県外や海外からの観光客も楽しませてくれます。

　首里城が焼けて新春の宴は開催されなかったし、再建するまでは新春の宴は開催されないかもしれないです。

　けれども首里城が再建される日を信じて、楽しみにしていきたいですキラキラ　

　

「セレクトショップせいぜん」の商品に興味がある方は、お店のＨＰをクリックしてください　商品の説明を記載しております。
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　住所：900-0014　那覇市松尾２－１９－2
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日常の出来事

2020年10月28日

野菜たくさんのポトフ♪

　沖縄も朝夕と寒さを感じるようになりましたおすまし

　コロナ対策も必要ですが、インフルエンザや風邪対策も必要ですよね

　心身ともにあたたまり、免疫力アップする野菜をたくさんとりたい、ということで、野菜たくさん入れたポトフを作りましたニコニコ

　この中で県産品と言えば、ウィンナーと県産もも肉くらいでしょうかおすまし

　人参、たまねぎ、じゃがいも、ダイコン、セロリ、キャベツと6種類も野菜が入っているんですよびっくり

　今回は思いっきり野菜メインで作りました音符オレンジ

　　スープはコンソメと鶏がらだしです。

　鶏肉とウィンナーは、今回は少なめで、野菜が中心です。

　6種類も野菜が入っているので、いろんな野菜の山車がミックスされており、格別においしく感じましたニコニコ

　野菜スープの基本？というか、いつも私が作っているものはニンジン、玉ねぎ、キャベツが中心ですが、今回はダイコンやセロリ、じゃがいもの買い置きがあったので、すべて入れましたキラキラ　

　具だくさんのお味噌汁がおいしいように、ポトフもいろんな野菜を入れることで味がおいしくなってきます

　時間がたてばたつほど、野菜の山車がしみ込んで、野菜の味を思いっきり味わえます。

　沖縄でも冬場はキャベツや島ニンジンや島大根が出回る時期、県外でもキャベツや根菜がたくさん出回ると思います。

　野菜たくさんのポトフ、材料を切ってコンソメだしのスープでお鍋にかけて煮込むだけ、誰でもできます。

　免疫力をアップするお野菜をたくさん食べて免疫力アップびっくり！！

　コロナウイルスもインフルエンザも、予防したいですねニコニコ

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沖縄の食材

2020年10月26日

ごーやー茶で免疫力アップ！

　写真は当ショップで販売している「ゴーヤー茶」です

　ごーやーを種ごと乾燥させたものです。　飲むとほんのりと苦みがありますが、ホットなゴーヤー茶は月桃茶とはまた違う味わいがありますおすまし

　最近は沖縄は日中でも寒い日がありましたね。　朝晩は寒さを感じるようになりました。

　もうそろそろクーラーも必要ないですし、夏物の半そでシャツも片付けないといけませんピカピカ

　コロナウイルスに振り回された2020年ですが、あと2か月余りで終わろうとしております。

　そして今年も冬が近づいてきました。　コロナ対策もですが、インフルエンザや風邪対策も必要になってきます。

　沖縄のコンビニでも、温かいおでんが販売されております。　おでんもいいけど、自宅で温かいお茶やコーヒーを入れてほっと一息、というのもいいですよねニコニコ

　ごーやーは抗酸化作用もあって、ビタミンＣの含有量はレモンの4倍と言われており、またゴーヤーのビタミンＣは熱にもこわれにくいと言われております。

　ビタミンＣと言えば、疲労回復や免疫力をアップする、そして肺機能を活性化する、という働きもあるようです。　コロナ対策としても、またインフルエンザや風邪予防の意味でも、免疫力をアップして、肺機能も活性化する、ということが必要になると思います。

　夏場は夏バテ予防にゴーヤーチャンプルーを食べて、ゴーヤーが少なくなる秋以降は、ゴーヤー茶を飲んでビタミンＣ補給や免疫力アップ
する、肺機能を活性化する、ということで、コロナウイルス対策にも活用できると思います。

せいぜんで販売しているゴーヤー茶ですが、「リーフタイプ」と「ティーパックタイプ」があります

　写真はリーフタイプです

　ティーパックではなくバラタイプなので、自分で必要な量を調節して飲むことができますおすまし

　２０ｇ入りが550円で、５０ｇ入りが1000円です。

　写真はティーパックタイプです音符オレンジ

　ティーパックをカップに入れて、お湯を入れるだけです。　携帯用としてもお使いになれます。

　職場でも手軽に持っていけるし、休憩時間にほっと一息なんていかがでしょうかはてな

　２０Ｐ入りで750円です。

　送料は、郵便局の定形外郵便で発送します。　発送料の詳細は、購入希望の方に個別でお伝えします。

　購入したい方は、オーナーメールから商品希望について記載していただいて、送信して下さい。

　折り返しこちらから詳細を記載したメールを送信します。

　これから寒くなります。　コロナ対策とインフルエンザと風邪対策も必要です。　今年もあと2か月間、コロナウイルスやインフルエンザいにもかからず、元気に過ごしていきましょうニコニコ

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沖縄の食材 日常の出来事

2020年10月24日

久々のモズク♪

　昨日スーパーに行ったときに、鮮魚コーナーを覗いてみたらパック入りのモズクがたくさん並んでいたので、久々にゲットしました

　生モズクは春先が旬なのですが、今年はモズクは豊作のようで、今の時期でもスーパーに行くとモズクが並んでおりますピカピカ

　今年は4月から5月にかけて、うるま市の勝連漁港で販売しているとれたての生モズクをたくさん食べましたニコニコ

　うるま市はモズクの産地としても力を入れており、モズク祭りというのも開催しているようです。　今年はコロナウイルスの関係で祭りはなかったようです

　うるま市のきれいな海で養殖されたモズク、海のミネラルと沖縄の太陽の光を浴びて、栄養は豊富に含まれていると思います

　沖縄の食材と言えばゴーヤーやへちまなどの島野菜や、島豆腐などを思い起こすと思いますが、もずくやあーさのような海の幸もあるんですピカピカ

　海の幸も沖縄のきれいな海で育ち、また海に含まれている使用分も含んでおります。　特にモズクは水溶性の食物繊維が豊富で、モズクに含まれている「フコイダン」には、免疫力をアップすると言われております。

　まだまだコロナ感染は続きます。　今各国で治療薬やワクチンの開発に向けて、しのぎを削って研究していることが、ネットで報道されております。

　日本でも富士フイルム富山化学（東京）がアビガンを開発し、新型コロナ治療薬として16日に厚生労働省に承認申請した、ということがネットでも掲載されておりました。

　現在厚生労働省でも審査中で、治療薬として承認されることを願うばかりです

　ただ治療薬の審査も、確実性や安全性に関しては慎重に審査するでしょうし、審査結果が発表されるまではまだまだ時間がかかると思います。

　それまでは自分で感染対策をしなければいけません

　「Ｇｏｔｏトラベル」で、沖縄に来る観光客も増えてきておりますし、同時に感染者も増えております。

　「Ｇｏ　ｔｏトラベル」でなくても、感染対策はまだまだ継続しないといけないです。　マスク着用やうがい、手洗いの徹底はもちろんのこと、免疫力アップする食材を積極的にとる、ということも必要だと思います。

　県外では一時期納豆が品薄だったと聞きましたが、今はどうでしょうかはてな

　納豆でなくても大豆は食物繊維も豊富ですし、低カロリーでたんぱく質も多いです、そして免疫力アップするという、優れた食材です。

　加えてモズクやあーさ、わかめや昆布などの海の幸も、できる限りとりたいですキラキラ　

　治療薬やワクチンが開発されるまで、まだまだ感染対策は必要です。　けれども普段の食生活もひと工夫を加えて、楽しみたいです。

　沖縄の食材は長寿を支えてきたと同時に、免疫力をアップするものばかりですおすまし

　島野菜と同時にもずくやあーさのような海の幸もたくさん食べて、コロナ感染の時期を乗り切りたいですねニコニコ

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沖縄の食材 日常の出来事

2020年10月21日

野菜たくさんのカレー

　写真は野菜たくさんのカレーです。　カレーは久々に作りましたサクラ

　先週の金曜日に、名護市にドライブした時に「ファーマーズ　はいさいやんばる市場」に行って、新鮮でおいしいお野菜を購入してきました。

　そして那覇では販売していない、名護市で栽培しているシイタケもゲットしましたピカピカ

　しいたけというと、ビタミンＤも多いですし、免疫力もアップすると言われております。

　また食物繊維も豊富です。　加えて北部の自然の中で育ったしいたけは、格別のおいしさがあるでしょうねおすまし

　カレーを作るときには、しめじかえりんげ、シイタケなど、キノコ類を入れることが多いです。　玉ねぎと一緒にいためると、まろやかな味になるので。

　まだまだコロナ感染の中にあって、自分で感染から守らなければいけないです。　うがい、手洗い、マスク着用と同時に、3密を避ける、ソーシャルディスタンスをとる、ということが必要ですよね

　同時に免疫力をアップする食材を摂取する、ということも付け加えてほしいです。　沖縄では「ＧＯＴＯキャンペーン」の影響で、観光客も増えております。

　けれども同時に感染者が増えているのも事実です。　感染から守るのは自分で気を付けるしかありません。

　今各国でワクチンや治療薬をしのぎを削って開発しており、研究しております。　臨床試験の最終段階に行っているワクチンや治療薬もあるとネットニュースで記載されてました。

　けれどもまだ承認されたわけではありません。　ゆえに自分で気を付けるしかないと思います。

　免疫力アップする食材を積極的にとって、コロナ感染を予防していきましょうびっくり！！

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沖縄の食材 日常の出来事 素敵なお店紹介

2020年10月19日

ＪＡ沖縄　直売店　　はいさいやんばる市場

　話は先週の金曜日に戻ります。

　金曜日はお店は定休日なので、沖縄本島北部の名護市（なごし）まで、気分転換にドライブしてきましたおすまし

　コロナウイルス感染で外出抑制となり、夏休みもどこにも行けなかったし、遠出もできませんでした。

　今でも沖縄はコロナウイルス感染が続いてますが、やんばるの自然の風景も見たくて、思い切って遠出をしましたサクラ

　名護市までは那覇から高速道路を通り、名護の高速の出口を出てからは、一般道路の運転です。　

　久々に見る名護市の海は、いつもよりも青々として見えましたキラキラ　

　そして名護市に行くと必ず寄るところがあります。　それが写真の「ＪＡ沖縄直売店　はいさいやんばる市場」です。

　このお店はＪＡの直売店で、農家さんから取れたての新鮮な野菜が直で販売されております。

　農家産直のお野菜なので、新鮮ですし、安くておいしいのが魅力ですニコニコ

　袋ごとに作り手の名前が記載されており、作り手さんの思いが伝わりました

　私の大好きな島豆腐も販売されておりましたおすまし

　速攻でゲットしました。　この時期に大豆食品は、たくさん食べたいですキラキラ　

　沖縄のかんきつである「かーぶちー」も販売されてました。　この時期、沖縄独自の柑橘類が多いです。

　ＪＡの直売店のお野菜は、どこも新鮮でおいしいです。　スーパーでは手に入らないような商品もあります。

　名護市まで遠出するときには、ファーマーズも寄ってみませんか？　北部の大自然に囲まれて育った新鮮でおいしいお野菜が、たくさん並んでおりますニコニコ

　ＪＡおきなわ直売店　はいさいやんばる市場の詳細に関しては、以下のアドレスをクリックして下さいおすまし

　http://www.ja-okinawa.or.jp/farmersmarket/detail.php?id=472

「セレクトショップせいぜん」の商品に興味がある方は、お店のＨＰをクリックしてください　商品の説明を記載しております。
　http://www.okinawanosizen.jp/

　

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沖縄の食材 日常の出来事

2020年10月17日

今日は沖縄そばの日

　今日は10月17日「沖縄そばの日」ですおすまし

　今や沖縄県民に愛されているソウルフードである「沖縄そば」、この名称の由来には、以下に記載したいきさつがあります。

　沖縄が日本に復帰した後の1976年（昭和51）、公正取引委員会は、公正競争取引規約により、蕎麦粉を30パーセント以上混合していない沖縄そばを「そば」と表示することはできないとしました。

　地域に親しまれている「そば」の呼称の存続を求めて沖縄生麺協同組合が運動をした結果、1978年（昭和53）10月17日に、「生めん類の表示に関する公正競争規約及び公正競争規約施行規則」別表での名産、特産、本場、名物等の表示で、公正取引委員会から「本場沖縄そば」の商標登録が正式に承認されたわけです。

　この日を記念して、沖縄生麺協同組合では1997年（平成9）に、10月17日を「沖縄そばの日」と制定しました。

　今や沖縄県民に普通に食されている沖縄そばも、名称を登録するために、このような苦難のいきさつがあったわけです。

　県外の方達にも沖縄そばのファンも増えており、うれしい限りですニコニコ

　ちなみに写真のそばは、ゆしどうふそばです。　沖縄そばに、今私がはまっている？ゆし豆腐を入れました。

　好みはあるでしょうが、私はこの組泡は気に入っております。　大豆のたんぱく質や食物繊維も、同時に摂取できるのでおすまし

　沖縄県のソウルフードである沖縄そば、これからも大事にしていきたいですねキラキラ　

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沖縄コスメ

2020年10月15日

お肌のきめをととのえます　シークヮーサーローション☆☆

　久々にコスメの記事ですおすまし

　沖縄も朝夕と涼しい風が吹くようになりました

　日中はまだ若干暑いものの、季節は秋に向かっていることを感じます。

　今年はコロナ騒動で外出抑制が続きましたが、それでも買い物に行ったり、外に出たりということは全くないわけではありません。

　地球温暖化現象で、太陽の日差しもどんどん強くなっていると思います。

　夏の紫外線にさらされたお肌もかさついているでしょうし、乾燥していると思います。

　この時期にシークヮーサーローションで、かさついたお肌のきめを整えて、お肌を滑らかにしたいですよね。

　シークヮーサーについては、この記事でも時折紹介しました。　ビタミンＣと同時にクエン酸も豊富に含まれているということを。

　クエン酸には疲れ予防や疲労回復の働きがあるということは知られておりますが、お肌をみずみずしくする、きめを整える、という働きもあると言われております。

　今の時期は夏の紫外線でお肌も疲れているでしょうし、かさつきもあると思うのです。

　そのときにシークヮーサーローションでお肌のかさつきを滑らかにしてあげたいですよね。　そしてお肌のきめも整えて、冬に向けてお肌の手入れをしていきたいです。

　当ショップで販売しているシークヮーサーローションは、シークヮーサー蒸留水とレモングラスの蒸留水のみで作られており、添加物や化学薬品は一切入っておりません。

　ローションを数滴手に取ると、ほんのりとレモングラスの匂いがしますニコニコ

　かんきつの匂い、好きな人は多いと思いますキラキラ　

　夜入浴のあとにシークヮーサーローションを数滴手に垂らして、お顔全体にパッティングサクラ

　　お肌の手入れをしながらレモングラスの匂いに癒され、一日も疲れも吹き飛ぶと思います。

　シークヮーサーローション、１００ｍｌで650円、２００ｍｌで1200円です。　ＨＰにはシークヮーサーローションのページをまだ作成していないので、購入したい方、興味がある方は、このブログのオーナーメールに記載して送信して下さい。

　今年もあと2か月半、季節は冬に向かっていきます。　夏の紫外線でかさついたお肌のお手入れをしながら、コロナ対策と同時にインフルエンザ対策もしていきましょうニコニコ

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沖縄の食材 日常の出来事

2020年10月14日

なかむら食品のゆし豆腐♪

　数日更新できずにいました。　すみませんでした。

　数日ぶりの更新は、大好きな島豆腐の紹介ですニコニコ

　写真は沖縄本島の那覇市から車で約50分ほどにある南城市（なんじょうし）で作っている「ゆし豆腐」ですおすまし

　沖縄本島でもあちこちに島豆腐を作っている工房や会社があり、南城市でも作っております。

　南城市というと、シュガーホールがあり、かつては演出家の宮本亜門さんの別荘もありました。

　そして自然も多いですし、世界遺産にも指定された斎場御嶽（せーふぁーうたき）をはじめとして、糸数城（いとかずじょう）や玉城城（たまぐすくじょう）など、歴史に名を刻む史跡も多い市ですキラキラ　

　那覇から行くと、自然も多いし、空気が違うことを感じますニコニコ

　　そしてお水も湧水が豊富な土地なんですよ。

　写真にアップした「ゆし豆腐」は、南城市にある「なかむら食品」という会社が作った豆腐です。

　豊かな自然に包まれて作った島豆腐のお味はひときわおいしい、ということを感じましたキラキラ　

　ゆし豆腐にかつおだし汁とお醤油とお塩を少々入れて、味付けしました

　使ったお塩はお店でも販売している「石垣島のサンゴマース」ですサクラ

　石垣島のきれいな海で育ったサンゴの成分をブレンドして作成されたお塩です。

　サンゴ成分であるカルシウムが豊富に含まれており、カルシウムも補給できます。

　おいしい島豆腐とかつおだしに上質の石垣のサンゴマースを入れて作成したゆし豆腐、ヘルシーでありながらもカルシウムもたくさんとれました。

　前から記載しておりますが、大豆は低カロリーで食物繊維も豊富で、植物性のたんぱく質もあって、免疫力もアップしてくれます。

　まだまだコロナウイルスの感染が続く中にあって、免疫力アップは必要ですよね。

　おいしいゆし豆腐の会社「なかむら食品」に関しては、以下のアドレスをクリックして下さいニコニコ

　
　https://www.nakamurasyokuhin.co.jp/

「セレクトショップせいぜん」の商品に興味がある方は、お店のＨＰをクリックしてください　商品の説明を記載しております。
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沖縄の風景 沖縄の食材 沖縄料理 日常の出来事

2020年10月10日

懐かしの朝の連ドラ　ちゅらさん

　朝の連続テレビ小説で「ちゅらさん」というドラマがありました。

　2001年の4月から9月まで放映された、沖縄を主題としたドラマです。

　国仲涼子さんが主演で、沖縄出身の芸能人が数多く出演しておりました。　なんとあのガレッジセールのゴリも、国仲さんのお兄さん役で出演しておられましたよ。

　ＮＨＫＢＳプレミアムで、先週の金曜日の夜11時45分から午前1時まで、三回にわたって報道されるとのことです。

　先週も昨日も、ちゅらさんを、見ました。　20年近くの月日が流れましたが、本当に色あせないいいドラマだと思いました

　あれから沖縄ブームが起きましたよね。　ごーやーや沖縄料理も全国に知れ渡りました。

　来週の金曜日で最終回ですが、来週も見たいです。　総集編なのでだいぶカットしておりますが、それでもあの頃の感動がよみがえってきます。

　ちゅらさんのテーマは家族、いま薄れつつある家族の絆、もう一度見直したいですねキラキラ　

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