沖縄の食材日常の出来事
猛暑を終えて
写真はせいぜんのお庭で栽培している、アセロラです
化学肥料や農薬は一切使わず、自家製の肥料だけで生産している、完全無農薬のアセロラです。
ビタミンCの宝庫であるアセロラ、アセロラ酢も作っておりますが、収穫したてのアセロラの実を３～4粒食べるだけでも、元気になれます
アセロラは夏のフルーツであり、アセロラが収穫できる時期も終盤です。
今年の夏は猛暑だったし、アセロラ酢にもだいぶ助けられました。
朝起きたらアセロラ酢と、他に好きなフルーツ酢をブレンドして、数倍に希釈して飲みます
心なしか気持ちがシャキッとします。 そしてビタミンCやクエン酸は疲労回復にもなるけど、夏バテ予防にもピッタリの食材です。
アセロラが収穫できなくなるのはさみしいけど、まだシークヮーサーもあるし、これからは温習ミカンも出荷されます。
そうそう、リンゴもおいしい季節ですよね。 クエン酸とビタミンCも含んだリンゴ、リンゴでフルーツ酢を作ったことはないので、今年はトライしてみたいです
…今年は猛暑の夏でした。 日本だけでなく、世界的な現象だったようです。
地球温暖化現象を超えて「地球沸騰現象」、本当に地球が悲鳴をあげていると痛感します
農作物の生産にも影響があったでしょうし、漁業にしても暑くて魚があがってこない、思うように魚が取れない、ということもあったようです。
そして8月1日から約1週間、沖縄本島をほんろうさせた台風6号は今でも忘れることができません
電柱は電産が切れたり、街路樹がなぎ倒されたり、漁港や海岸近くに住んでいるところは、車も横転していたくらいでした
お店から徒歩数分ほどのドン・キホーテに買い物に行くだけでも、暴風雨で転びそうになりましたよ
自然災害の恐ろしさを痛感しました。 それだけ地球が苦しんでもがいているのでしょうか・・・。
週間天気予報では、30度を超えるところは少なくなったようですが、まだまだ台風シーズンは続きます。
週明けには台風14号が沖縄を襲撃します。 今回の台風は沖縄本島よりも、宮古島、石垣島などの離島に接近しそうです。
秋台風は勢力も半端ないというし、どうか台風の被害が最小限で済みますように、と思う今日この頃です
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沖縄コスメとハーブティーのお店 セレクトショップせいぜん
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