沖縄の食材 日常の出来事

2020年09月30日

セブンイレブンの宮古島産の日本そば

　写真はセブンイレブンで販売している、宮古島で生産している日本そばで作った「もりそば」ですおすまし

　そばと言ったら沖縄では「沖縄そば」を連想しますが、なんと日本そばも作られているんですびっくり

　しかも宮古島という離島で日本そばが生産されているんです。

　去年の7月にセブンイレブンが沖縄に初進出して、夏場限定で「宮古島産の日本そば」が販売されており、即ゲットしました。

　暑い時の冷やしソーメンやざるそばは格別においしいですが、宮古島で作った日本そば、ということで、とても珍しかったです。

　去年この宮古島産の日本そばが人気だったようで、今年も販売しておりますサクラ

　けれどももう9月も終わり、おでんの販売も始まり、冷やし麺の数も少なくなっております。

　けれどもこの宮古島さんの日本そばは、人気商品だと思いますニコニコ

　これから涼しくなりますが、あと一度は食べたいですね。

　沖縄県産の食材を使ったオリジナル商品の販売、もっといろんなものが作成されますようにニコニコ

　

「セレクトショップせいぜん」の商品に興味がある方は、お店のＨＰをクリックしてください　商品の説明を記載しております。
　http://www.okinawanosizen.jp/

　

リピータ率No1で、洗顔後も突っ張らずお肌を滑らかにする人気の月桃石鹸については、以下のアドレスをクリックして下さい。
　http://www.okinawanosizen.jp/2010gettosoap/
　

保湿性があって、空気が乾燥する季節に人気があるハイビスカス石鹸については、以下のアドレスをクリックして下さい。
http://www.okinawanosizen.jp/2030hibiscussoap/

　住所：900-0014　那覇市松尾２－１９－2
　お店の場所　
　http://map.yahoo.co.jp/maps?

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沖縄の食材 日常の出来事

2020年09月28日

シークヮーサー酢

　写真はシークヮーサー酢です

　先日「シークヮーサーの日」に、シークヮーサーの写真をアップしました。

　「たけしの家庭の医学」という番組で、シークヮーサーの良さが改めて実感しました。

　県外がゆずやすだちなら、沖縄はシークヮーサーやたんかんでしょうかはてな

　　もっともタンカンはお正月明けごろから出荷しますが。

　ゆずやすだち、実を言うと一度も食べたことがありません

　　どの様な味なのでしょうかはてな

　夏の疲れが出る時期でもありますが、これから寒くなりますゆえ、ビタミンＣをたくさん含んだ柑橘類は、たくさん食べたいですよねニコニコ

　ビタミンＣ、疲労回復や風邪の予防にもいいと言われてますが、免疫力アップにも良いと言われておりますピカピカ

　まだまだコロナウイルスの感染は収束の気配がありません。　イギリスを筆頭に各国がワクチン開発にも尽力しておられますし、治療薬に関しても鎬を削る思いで研究しておられると思います。

　けれども自分で予防できるに越したことはないですよね。　今年のせいぜんの目標？は、「食生活」についてです。

　普段の食生活を見直そう、そしてコロナ感染にある中にあって、沖縄の食材についてもさらに意識を深めていこうと思いました。

　島豆腐やゴーヤー、もずくだけでなく、沖縄の長寿を支えてきた食材は、免疫力をアップするものが多いです。

　ただ県外で買うとなると、お値段が張りますよね

　　

　沖縄の食材はすぐに手に入らなくても、県外でもすぐに手に入るものでコロナ対策？できたら、と思い、食生活の記事をアップしております。

　柑橘類、これから旬ですよね。　かんきつのビタミンＣと、お酢のクエン酸、そしてオリゴ糖やはちみつを入れてかんきつサワーを作っておくと、重宝です

　５～6倍に薄めて飲んでもいいですし、ドレッシング代わりに使ってもいいし、これから寒くなりますゆえ、お鍋の味付けに使ってもいいですしね。

　免疫力アップに、そしてこれから寒くなるゆえ、お鍋のお供にも、かんきつサワーをご自宅で作ってみませんか。

　自分で作ったものは安心して飲めるし、自分で好きなように味も調節できますおすまし

　スーパーに行ったら気軽に購入できる柑橘類、生で食べたりフルーツサワーにして、楽しみたいですねニコニコ

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お店の周囲 日常の出来事

2020年09月26日

中古品とジャンクショップのお店　ＧＡＢＥ

　写真は「せいぜん」の隣にある「中古品とジャンクショップのお店　ＧＡＢＥ」です。

　今古着やさんや古本屋さんもあります。　せいぜんの隣にある「中古品とジャンクショップのお店　ＧＡＢＥ」では、アメリカ統治化時代のコインや骨とう品、雑貨などを販売しておりますピカピカ

　昭和の時代の懐かしの雑貨や骨とう品も、販売しております。

　特に沖縄が米国統治時代のアメリカ世だった時代の雑貨は、貴重でレアな商品ですサクラ

　店主のガベさんは、アメリカに住んでいたこともあり、アメリカの商品が好きで販売しております。

　素人にはどういう価値があるかわかりませんが、マニアの方にとっては希少価値があるものでしょうね

　お店に入ると、今では見かけないような雑貨やコイン、置物などが並んでおります。

　店主の我部さんはおしゃべりも好きで、お店には近隣の人達が遊びに来ておしゃべりしておりますピカピカ

　昭和の時代にタイム誌リップしたような感覚がある「中古品とジャンクショップのお店　ＧＡＢＥ」、市場に来たらちょっと寄ってみませんかはてな

　店主の我部さんのお話も楽しいですよ。

　中古品とジャンクショップのお店　ＧＡＢＥの住所と電話番号は以下の通りです。

　住所：那覇市松尾２－１９－１　　電話番号：０９０－７３８９－０５１５

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沖縄の食材 日常の出来事

2020年09月22日

9月22日はシークヮーサーの日

　今日は9月22日、「シークヮーサーの日」です。

　沖縄県と沖縄ＪＡが、9月22日を「シークヮーサーの日」と制定したとのことです。

　沖縄で昔から食されてきたかんきつであるシークヮーサー、ビタミンＣも豊富で、クエン酸もたっぷり含まれております。

　そうそう、「たけしの〇庭の医学」という番組で、認知症の予防にもなる、と報道されてからは、一時期シークヮーサーが品薄になりました。

　シークヮーサーの実よりも皮の方に「ノビレチン」という成分が含まれているとのことです。

　ビタミンＣとクエン酸、夏の暑さ疲れ？が出るこの時期には、ぴったりの食材です

　できれば皮ごと食べるのが一番望ましいですが、農薬がかかっているのでは、という不安もありますよね。

　せいぜんの庭になっているシークヮーサーは無農薬栽培で洗ってすぐに皮ごと食べられますが、市販のものは農薬がかかっている可能性があります。

　農薬が気になる方は、皮をむいて中身だけでもビタミンＣもクエン酸も接種できますキラキラ　

　紅茶に入れてもいいし、お刺身にかけてもよし、そうそう、これからはお鍋に入れてもおいしいと思います。

　かんきつ入りポン酢というのも販売しておりますし、シークヮーサーをポン酢に入れて、おいしいお鍋のお供もできますニコニコ

　今全国でも認知度がアップしているシークヮーサー、多くの人達にシークヮーサーを食べてほしいですキラキラ　

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沖縄の食材 日常の出来事

2020年09月20日

フコイダンで免疫力アップ！

今日の沖縄のコロナの感染者は、１５名でした。

　昨日は16名で、その前は12名、二けた数字が続いております

　一時期は減少しておりましたが、また増加の傾向があります。　まだまだ外出抑制や3密を避ける、マスク着用は欠かせないですね。

　そして免疫力アップももちろん忘れてはいけないです。

　写真はかつてこのブログでも紹介したことがあるフコイダンですおすまし

　モズクに含まれているフコイダンの成分を抽出して、ドリンクにしたものです。

　若干酸っぱいですが、月桃茶で薄めて飲むと、口当たりもまろやかになりますキラキラ　

　イギリスをはじめとして、海外でもワクチンの開発にしのぎを削っておりますが、まだまだ承認されておりません

　フコイダンや免疫力アップする食材を積極的にとって、食べるものでもコロナウィルスを予防したいですねニコニコ

　

　フコイダンについて、詳細は以下のアドレスをクリックして下さい　
https://www.kansou-mozuku.co.jp/

「セレクトショップせいぜん」の商品に興味がある方は、お店のＨＰをクリックしてください　商品の説明を記載しております。
　http://www.okinawanosizen.jp/

　

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日常の出来事 素敵なお店紹介

2020年09月16日

地元に愛されたドライブインレストラン　チャーリーレストラン

　写真は沖縄本島南部の南城市（なんじょうし）にある、ドライブインレストランです

　去った日曜日に、南城市まで行く所用があり、帰りに寄ってみました

　那覇市から車で約50分以内の場所にある、レストランです。　沖縄が米軍統治下にあった時代に、米軍基地のレストランでコックをしていた方が、米軍基地をやめてから作ったと言われております。

　米軍統治下時代というので、沖縄では創業歴も長く、ファミリーレストランの先駆けと言ってもいいでしょう。

　和食、洋食も兼ねたレストランで、レストランを訪れる客も家族連れや高齢の方など、年齢層も色々です。

　スパゲッティーやオムライスなど子どもたちが喜ぶようなメニューもあります

　私はグラタンセットを注文しましたピカピカ

　　負担は自宅で作らないものを食べたかったので、注文しました。

　久々の外食、自粛生活が続いていたので、おいしさもひときわでした。　でも食べたらすぐに引き上げました

　まだまだコロナも収束したわけではないし、誰が感染しているかもわからないですしね

」

　けれども久しぶりの外食は、いつも以上においしく感じました。　グラタン、牛乳と小麦粉とバターがあれば、あとはある具材を入れてオーブントースターに10分間入れたら、すぐに作れますよね。

　牛乳だけではなく、沖縄県産の豆乳を入れてもおいしいと思います。　グラタン、作りたくなりました。

　これから寒くなるので、グラタンやシチューなどはおいしい季節ですよね

　地元に愛されたレストランである「チャーリーレストラン」、詳細は以下のアドレスをクリックして下さいサクラ

　https://retty.me/area/PRE47/ARE290/SUB53003/100000451295/menu/

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お店の周囲 沖縄の風景 沖縄の食材 日常の出来事

2020年09月14日

パパイヤの木

　写真はパパイヤの木です。

　お店の近隣を愛犬マフィーと散歩するところに、空き地があります。　空き地に生えているパパイヤの木ですおすまし

　写真ではよくわからないかもしれないですが、実が固まってついております。

　パパイヤの木、ゴーヤー同様に、沖縄の民家の庭ではえている光景も、珍しくないんです。

　パパイヤもゴーヤー同様に、日光とお水があれば育つので。

　パパイヤの種を投げたら、芽が出て気が付いたら大きな木になっていた、ということも珍しくありませんキラキラ　

　パパイヤ、ゴーヤーほどメジャーな野菜ではないですが、栄養素も豊富な島野菜です。

　ごーやーがチャンプルーなら、パパイヤは細切りにして、卵と一緒に炒めて食べるんです。

　「人参しりしり」のようにして食べることが多いですね。　私的にはごぼうのかきあげのような「パパイヤのかき揚げ」も大好きです。

　美容にも良い要素があって、月桃同様に抗老化のはたらきや、炎症を予防する働きもあると言われております。

　パパイヤを使ったお料理、そういえばまだアップしてないですよねおすまし

　近いうちに、アップしたいと思いますニコニコ

　ごーやーとはまた違う味わいがあるパパイヤ、いろいろ調理法をアレンジしたいですニコニコ

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沖縄石けん アセロラ石鹸

2020年09月12日

アセロラ石鹸

　今日は久々に石鹸のお話です

　先日の記事で、アセロラ酢のことを記載しました。

　ビタミンＣをたくさん含んだアセロラ、まだまだ暑さが続く今日において、たくさん摂取したいですね。

　と同時にアセロラには美容にいい要素もあり、日焼けによる炎症を抑える働きや、お肌のきめを整える働きもあります。

　まだまだ暑さも続きますが、紫外線によってお肌は乾燥して、かさついていると思います

　夏の日差しで乾燥したお肌、かさついたお肌を、アセロラ石鹸で洗顔することにより、お肌を滑らかにして、お肌のきめを整えることができます。

　今年の夏も暑さは格別でした。　沖縄よりも県外の方が気温が高いですし、まだまだ暑さは続くと思います。

　台風もまだ発生する可能性もありますが、夏の強い日差しによってかさついたお肌のお手入れも必要だと思います。

　アセロラ石鹸で洗顔してみませんか？　当ショップの石鹸の特徴であるきめ細かい泡立ちが、毛穴の奥まで入り込んで、汚れをきれいに落としますし、洗い上がりは突っ張りません。

　滑らかな肌触りを実感できると思います。

　まだまだ外出抑制は続きますが、おうちでご飯、おうちで美容も楽しみたいですねニコニコ

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沖縄の食材 日常の出来事

2020年09月10日

アセロラ酢♪

　写真はアセロラ酢です。　いつもよりも大きめのボトルにつけました。

　今はダイ〇ーでも、300円や500円でボトルも売っているので、便利ですねピカピカ

　アセロラにリンゴ酢と穀物酢を1：1で入れて、オリゴ糖と波照間島の黒糖をブレンドしましたニコニコ

　黒糖を少し多めに入れたので、かなり色が濃くなっております。　けれども黒糖の甘さも感じられると思うし、黒糖の栄養分も一緒に摂取できますよねニコニコ

　
　フルーツサワー、アセロラだけでなく、他のフルーツで作っても、使い勝手はいろいろあります。

　５～6倍に薄めて飲んでもいいし、ドレッシング代わりに使ってもいいし、たくさん作っていても、すぐに消費します

　ただアセロラですが、台風9号でたくさん咲いていた花が散ってしまい、今後の収穫は見込めなさそうです

　アセロラも収穫は夏場なので、これからの時期は花が咲くとしても、たくさんは咲かないはず。

　マンゴーやシークヮーサーと比べて、まだまだ認知度は低いアセロラですが、ビタミンＣの含有量はレモンの30倍以上です。

　今沖縄本島北部の本部町でアセロラ栽培に力を入れて、生産・加工までやっているようですが、アセロラがたくさん広まってほしいです。

　朝からアセロラ酢を飲むと、寝ぼけた頭もシャキッとなるし、疲労回復のビタミンＣ、昨日の疲れも吹き飛ぶ感じがしますキラキラ　

　気が付いてみれば、9月も10日が過ぎました。　もう季節は秋に向かっております。

　けれどもまだ日中は暑さを感じます。　ビタミンＣやクエン酸もたくさんとって、あと少しの暑さを乗り切っていきたいですねニコニコ

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沖縄の風景 沖縄の食材 日常の出来事

2020年09月07日

台風の前に収穫☆

　台風10号は沖縄本島を過ぎ去りました。

　台風が来る前に、自宅のスターフルーツの木になっている実を収穫しました

　前回の台風9号では、お花がだいぶ散りましたが、実はどうにかついておりました。
　
　けれども念のために、収穫できるものは収穫しましたピカピカ

　熟れているものは食べて、まだ完全に売れていないものは、スターフルーツ酢にしました

　リンゴ酢、穀物酢、黒糖、オリゴ糖を入れた、スターフルーツ酢です。

　お酢のクエン酸、スターフルーツのビタミンＣと食物繊維、オリゴ糖と、ヘルシーで美容にもいい要素が含まれたスターフルーツ酢、出来上がる頃には暑さもだいぶ治まっていると思いますが、それでも楽しみです

　５～6倍に薄めて飲んでもいいし、無糖炭酸水で薄めて飲んでもいいし、野菜サラダやモズクにドレッシングしてかけてもいいしニコニコ

　そういえば、モズクですが、ネットで購入していた勝連魚ｚ今日のモズクが終売して、しばらく購入しておりません

　久々にモズクが食べたくなりましたおすまし

　低カロリーでヘルシーな海の幸であるモズク、今年はここ数年の間で豊作とのことですサクラ

　島野菜と同様に、海の幸もたくさん食べて、免疫力アップしたいですねニコニコ

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