写真はせいぜんで販売している、石垣島の胡椒「ピィパーズ」です。

　沖縄本島の食材ではなく、石垣島をはじめとして「八重山諸島」で昔から食されてきたものです。

　先日離島旅の思い出をブログにアップしたので、久々にピィパーズの記事を書いております

　
　八重山諸島では、「ピィパーズ」を屋敷の庭に植えて、新芽の柔らかい部分を乾燥させてお茶にしたり、ピィパーズの実を乾燥させて、自家製の胡椒を作っていた、と言われております

　石垣島だけでなく、八重山諸島のほぼ全部の島で、食されていたと言われております。

　私が初めてピィパーズと出会ったのは、20年近く前に石垣島に遊びに行ったとき、近隣の島である竹富島にいきました

　竹富島から石垣島に帰るフェリーに乗る前に、港で竹富島の食材を販売していたので、見てみました。

　「ぴーやし」は竹富島で作った胡椒、ということで、島へ旅行した記念として一つ購入しました。

　竹富島では「ピィパーズ」ではなく、「ぴーやし」というようです。

　
　沖縄本島に帰ってきて、「ぴーやし」をおみそ汁に少々振りかけて食べた時、独特の辛みや匂いにひかれて、一度で「ピィパーズ」のファンになりました

　石垣島では、八重山そばを販売している食堂では、テーブルごとに「ピィパーズ」を置いております。

　八重山そばとピィパーズという組み合わせが定番のようですが、八重山そば以外にも、おみそ汁に入れても、野菜スープに入れても、おいしくいただけます

　「ピィパーズ」は「血行促進」の働きがあって、「冷え性」の方にはとってほしい食材です。

　また血管を拡張する働きもあるので、脳梗塞などの予防にもつながります


　・・・離島には沖縄本島にはない魅力や、島の幸があります

　せいぜんでも、沖縄本島の食材や自然素材だけでなく、離島の魅力や食材や自然素材も紹介していきたいです







☆　沖縄コスメと沖縄のおいしいお店や素敵なお店、場所について紹介している「せいぜんの沖縄コスメと沖縄ｌｉｆｅ」のチャンネルのアドレスは、以下の通りです　　
　動画を見ていただきまして、おもしろいと思いましたら「チャンネル登録」と「高評価」のボタンをお願いいたします

　https://www.youtube.com/watch?v=jo-lSs1nDjk&t=3s




　琉球犬マフィーのチャンネルは、以下の通りです。　動画を見ていただきまして、良いと思いましたら「チャンネル登録」と「高評価」のボタンを押して下さい。
　https://www.youtube.com/channel/UCnPuG0lEDaIDhqJX5OT7WRQ






沖縄コスメとハーブティーのお店　セレクトショップせいぜん

通常の営業日：月曜日、水曜日、木曜日、土曜日　　　　休業日：日曜日、火曜日、金曜日

　営業時間：１３：００～１８：００　　
　住所：９００－００１４　沖縄県那覇市松尾２－１９－２
　TEL／FAX：０９８－８６７－３９６８
　携帯：０９０－１０８８－０８７０　　　　


　
「セレクトショップせいぜん」の商品に興味がある方は、お店のＨＰをクリックしてください　商品の説明を記載しております。
　http://www.okinawanosizen.jp/

　このブログの読者登録をすると、記事が更新されるたびにメールで届くようです。　せいぜんの商品をはじめとして、沖縄の食材や沖縄料理、沖縄の素敵なお店など沖縄に関することを知りたい方は、読者登録して下さい。



リピータ率No1で、洗顔後も突っ張らずお肌を滑らかにする人気の月桃石鹸については、以下のアドレスをクリックして下さい。
興味がある方は、下記のアドレスをクリックして下さい。
　http://www.okinawanosizen.jp/2010gettosoap/








保湿性があって、空気が乾燥する季節に人気があるハイビスカス石鹸については、以下のアドレスをクリックして下さい。
http://www.okinawanosizen.jp/2030hibiscussoap/



　住所：900-0014　那覇市松尾２－１９－2
　お店の場所　
　http://map.yahoo.co.jp/maps?
　　











　お店の看板犬である「沖縄県指定・天然記念物」であるマフィーも、皆様がくるのをお待ちしております。