沖縄の食材 日常の出来事

2019年04月30日

アセロラエード

　写真はアセロラエードですおすまし

　名前で分かるように、アセロラのエキスです。　すぐ飲むのではなく、5倍前後に希釈して飲むというドリンクです。

　最近はストレートの飲料だけではなく、数倍に薄めて飲むものも増えましたね、

　アセロラドリンク、まだまだアセロラの認知度はシークヮーサーやパインほどではないですが、ビタミンCの含有量はレモンの30倍以上といわれており、ぜひとも広めていきたいドリンクです

　いずれせいぜんでも販売できたら、と思いますおすまし

　　まず今はシークヮーシャードリンクを、広めなければ。

　これから暑い夏が来ます。　ビタミンCの豊富なアセロラドリンクのんで、暑い夏を乗り切ってほしいですニコニコ

セレクトショップせいぜん

　のブログでは、沖縄石鹸やコスメの紹介と同時に、お店の周囲のことやおいしいお店、素敵なお店の紹介、そして沖縄の紹介をしております。　定期的にこのブログをアクセスしたい方は、読者登録をお勧めいたします。　ブログの左側の「アクセスカウンタ」の下に、「読者登録」について、記載しております。

　お店のHP：http://www.okinawanosizen.jp/　

　月桃石けんや月桃ローションをはじめとした沖縄コスメと、月桃茶をはじめとして沖縄のハーブティーを販売しております。　

　
　お店の商品に興味がある方は、お店のＨＰをクリックしてください　商品の説明を記載しております。

　住所：那覇市松尾２－１９－2
　お店の場所　
　http://map.yahoo.co.jp/maps?lat=26.21381232&lon=127.68745809&ac=47201&az=70.2.19.2&z=16&id=&fa=pa&ei=utf8&p=%E6%B2%96%E7%B8%84%E7%9C%8C%E9%82%A3%E8%A6%87%E5%B8%82%E6%9D%BE%E5%B0%BE2%E4%B8%81%E7%9B%AE19-2

　浮島通り（うきしまとおり）にあります。　お菓子の老舗「南島製菓（なんとうせいか）」さんのななめ向かいです。

　「那覇市　南島製菓（なんとうせいか）　浮島通り（うきしまとおり）」で検索すると、南島製菓さんの場所がわかります

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お店の周囲 沖縄の食材 日常の出来事

2019年04月28日

近隣の八百屋さん

　写真はゴーヤーです

　濃ゆい緑色とおおきなつぶつぶ、ゴーヤーの特徴です

　今や沖縄ではゴーヤーも年中販売されておりますが、やはり旬は夏ですおすまし

　年々温暖化現象で猛暑になっているからか、夏場にゴーヤー食べるとおいしさもひときわですキラキラ　

　今沖縄でもチェーン店のスーパーも増えたし、マックスバリューも進出してきて、スーパーに行けばお野菜をはじめとして、必要なものは手に入るようになりました

　けれども市場の中では、八百屋さんをはじめとして、商店街として頑張っている方たちがいることも事実ですサクラ

　そして市場の中の八百屋さんで買うお野菜は、新鮮でお手頃価格です。　スーパーのように大量仕入れではないものの、売れるモノを売れるだけ仕入れるからか、毎日新鮮なお野菜がかえますニコニコ

　そして島野菜が店頭に並んでいるのも特徴です。スーパーだと島野菜はなかなか買えないので

　写真は沖縄県産のしょうがですおすまし

　　お味噌汁に入れても、ミネストローネやポトフに入れても、あいます。　うちでは島ショウガと石垣島の胡椒である「ぴぃぱーず」を入れていただきますニコニコ

　そして島ラッキョウですおすまし

　浅漬けにするとおいしいんですよ。　うちでは穀物酢と粉の黒糖、そしてシママースを入れて、浅漬けを作りますキラキラ　

　そしてへちまとパインです

　へちまはお味噌汁に島豆腐や油揚げと入れると、あうんですよ

　パインも石垣島や西表島、そして沖縄本島では東村で作っております。　クエン酸とビタミンＣが豊富で、暑い夏に食べたいフルーツの一つですニコニコ

　沖縄には美容にいい自然素材もたくさんありますが、長寿を支えてきた食材もたくさんありますおすまし

　せいぜんのブログでは、コスメはもちろんのこと、食材に関してもしょうかいしていきたいですニコニコ

　これから暑い夏が来ます。　沖縄の食材をたくさん食べて、暑い夏を乗り切りましょう僕ボクサー

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沖縄の自然素材 沖縄の風景 沖縄の食材

2019年04月25日

沖縄のハーブティー

　写真は「くゎんそう茶」ですおすまし

　ネットでも販売している、沖縄のハーブティーの一つですピカピカ

　月桃茶と比べると、独特な味やにおいではなく、麦茶のような感じでしょうか。

　月桃茶に関しては、独特のにおいや味わいから好き嫌いが分かれるかもしれませんが、くゎんそうちゃに関してはあまり特徴がない味なので、何かおすすめありますか？と聞かれると、「試しに飲んでみませんか？」とお勧めしそうですサクラ

　今ネットで販売しているのはティーパックタイプでお試しサイズですが、店舗開店にあたって、写真のようなリーフタイプで大袋入りも販売します。

　もちろん今は試験的に販売しますが、売れ行きによってはティーパックサイズのように販売をひろめていきたいです

　ティーパックタイプとお徳用タイプ、両方たくさん売れたらよいのですが。

　月桃茶やゴーヤー茶も、リーフタイプとティーパックタイプの両方を販売します。

　沖縄コスメだけではなく、沖縄のハーブティーもたくさんたくさん広まりますようにニコニコ

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沖縄の食材 沖縄料理 日常の出来事

2019年04月23日

モズクの日

　写真はモズクです

　モズクについては、このブログでも記事にしております。　今が一番旬で、とりたてのモズクが店頭に出回る時期です。

　「モズクの日」とは、沖縄県もずく養殖業振興協議会によって、モズクの生産が一番多く旬な時期にあたる毎年4月の第3日曜日を「もずくの日」として制定した、と言われております

　　全国に流通しているモズクは、その大多数が沖縄県で生産されており、沖縄県水産業の基幹産物となっているといわれております

　年に一度、モズク産業振興の一環として消費者に旬のモズクに触れ（見る、食べる）てもらい、沖縄県産のモズクを広く県内外にＰＲするために、毎年４月の第３日曜日を「モズクの日」として制定した、と言われております。

　沖縄のモズクは「太もずく」で、フコイダンをたくさん含んでおり、、ぬるぬる感があるのが特徴ですおすまし

　食物繊維も豊富ですし、モズクを触る人の手はすべすべして美しい、と言われているように、保湿成分もあります。

　食べてもヘルシーで、また美容にもいいモズク

　　最近はモズクの乾燥したスープなども販売されているようですキラキラ　

　そうそう、沖縄の家庭料理のお店のメニューには、お鍋にモズクを入れるお店もあるようです。　私もモズクを入れたお鍋を食べたことりますが、ぬるぬる感が豚肉とあっているように思いましたニコニコ

　まあ、これは人それぞれ好みがありますが、食べてもそして洗顔料や洗髪料としても使い道があるように思います

　アイデア一つで、同じ食材でも使い方はいろいろありますよね

　今が旬のモズク、沖縄に観光にくる方たちには、とれたてのもずくもぜひとも味わってほしいですキラキラ　

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沖縄の食材

2019年04月19日

シークヮーシャードリンク

　写真は、シークヮーシャードリンクですおすまし

　自動販売機で売っているような、買ってすぐ飲めるものではなくて、カルピスのように５倍から10倍に薄めて飲む原液タイプです

　このブログでも、シークヮーシャーについては、時折記載してきました。　コスメも作成したいのですが、店舗を開店するにあたって、飲料水も販売したい、と思い、今日比嘉製茶さんに行って１５０ｍｌのスモールサイズを購入しましたキラキラ　

　今や沖縄の夏季のフルーツとして、全国的にも名前が知られておりますおすまし

　　ただ生の青果は夏場だけの販売なので、年中手に入るものではありません

　ゆえに、お店では原液のドリンクを司教で販売することにしました。　ネットはもちろんですが、お店にくる人たちにもてにとってかってくれたらよいのですが

　また県外の方だけではなく、海外の方たちにもシークヮーシャーの魅力をお伝えしたいですニコニコ

ビタミンCの含有量が多いだけではなく、クエン酸も含まれております。　疲れた時に飲むんクエン酸は、格別においしく感じます。

　甘酸っぱさが魅力のかんきつです。

　月桃やゴーヤーだけではなく、シークヮーシャーの魅力も伝えていきたいですキラキラ　

　まず１５０ｍｌのスモールサイズから販売します。　売れ行きによってラージサイズの販売も検討します

　たくさん売れますようにニコニコ

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沖縄石けん 沖縄コスメ 沖縄の食材

2019年04月18日

お店の開店にむけて　商品の物色

　今お店の開店に向けて、日中は動き回っております。

　もちろん沖縄石鹸をはじめとして、沖縄コスメがメインですが、先日の記事にも記載したようにゴーヤー茶をはじめとして、お茶類ももっとラインナップさせたいと思っております。

　月桃は沖縄が好きな人なら大抵の方はわかりますが、月桃以外の商品、例えばアセロラせっけんや美ら海の宝石鹸のように、他では手に入らないもの、せいぜんでしかかえないものという商品にもこだわりたいのです。

　そしてシークヮーサードリンクのような、飲料関連も販売できたら、と思います。　冷蔵庫不要で常温で保存できるものとか。

　生のお野菜やフルーツを売るのは正直自信がないし、鮮度が命だから腐らしても怖いし

　その点お茶や原液のドリンクなら、賞味期限はあるけど、ある程度長持ちするので

　コスメと同時に食材の勉強もしております。　もっとお料理も紹介したいしおすまし

　これから開店に向けてのお話になると思いますが、開店までの様子もご覧になってくださいませニコニコ

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沖縄の自然素材 沖縄の食材 沖縄料理

2019年04月16日

ゴーヤーの魅力

　　写真はゴーヤーです。　昨日のゴーヤー茶と関連して、今日はゴーヤーのお話です。

　今や全国でも名前が知れ渡ったゴーヤー、沖縄料理店も東京や大阪だけではなく、地方でも見られるようになりました。

　そしてオレン〇ページやレタ〇クラブのような生活雑誌でも「ゴーヤーチャンプルー」の作り方が掲載されることもあるし、お料理サイトで有名な「クッ〇パド」でもゴーヤーチャンプルーの作り方が掲載されてます。

　県外のスーパーでも、夏になればゴーヤーが店頭に並んでいるのを見かけます。　ただ沖縄産ではなく県外産ですが、昨日も記載したように県外でもゴーヤー栽培をする方が増えていることや、「緑のカーテン」としてゴーヤーを植える方が増えているのはうれしい限りです。

　緑の葉っぱのふさふさ、涼しく感じることもあるし、グリーンは目にもよさそうですよね。

　夏野菜の代表？にもありつつあるゴーヤー、夏バテ予防にもなるといわれてますが、豊富なビタミンCは、美容にも魅力です。

　またゴーヤーのビタミンCは、熱を加えても壊れにくい、という特徴があるんです。

　ビタミンCはやはり食べ物で摂取するのがいいでしょうし、美容だけではなく、疲れ予防にもなるといわれております。

　またゴーヤー一本に含まれているビタミンCの含有量は、レモンの3倍といわれているし、熱を加えても壊れにくいというのは、魅力です。

　美容にも良いといわれているビタミンC、ゴーヤーチャンプルーでたくさん摂取したいですね。

　そして先日の記事でも紹介したように、浅漬けにする食べ方もあります。　お酢と黒糖、しょうゆ、だしのもとを加えて、一晩おいたらおいしい浅漬けの出来上がり。

　私はお酢は、以前にも紹介した自家製のシークヮーサー酢と市販のリンゴ酢を使っております。

　ゴーヤーとシークヮーサーの栄養分が同時にとれるし、お酢はクエン酸で疲れなおしにもなるし、美容にも健康にもいいレシピです。

　ゴーヤーといえばチャンプルーがメインですが、浅漬けにしてもおいしいし、暑い夏酢の物は気持ちもシャキッとしますよね。

　どんなにお肌の手入れしても、食材で栄養を取ることも忘れてほしくないです。

　これから暑い夏が来ます。　夏野菜の定番になりつつあるゴーヤー、一人でも多くの人に食べてほしい沖縄食材です

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沖縄の自然素材 沖縄の食材

2019年04月15日

ゴーヤー茶♪

　写真はゴーヤー茶です

　お店を開店するときに、販売しようかと思っている商品ですおすまし

　お店ではコスメだけではなく、お茶や食材などの販売にも、力を入れようと思っております

　月桃茶、くゎんそうちゃについで、ゴーヤー茶の販売も検討しておりますキラキラ　

　今やゴーヤーという名前は、全国に広まりました。　またクックパドをはじめとして、お料理のレシピサイトには「ゴーヤーチャンプルー」のレシピが掲載されております。

　全国的に広まったゴーヤー、全国のあちこちで栽培されておりますし、今や「グリーンカーテン」として栽培する人も増えているようですキラキラ　

　地球温暖化現象の予防として、緑のカーテンにも使えますよね。　みためも涼しげなグリーン、見ているだけで涼しくなる、と思うのは私だけでしょうかはてな

　ゴーヤーといえば、ゴーヤーチャンプルーを連想する方も多いと思いますが、先日のブログで記載した「ゴーヤーの浅漬け」もあります。

　酢の物と以外に合うんですよ

　

　そしてゴーヤー茶、苦いかと思いきや、苦みだけではなくまろやかな感触です。

　ゴーヤーの苦みが苦手、という方にも、ぜひ味わっていただきたいお茶です。　先日のゴーヤーの浅漬けのように

　お店の再開に向けて、さらに商品も充実させていきたいですニコニコ

　ゴーヤー茶、販売委が決まったらこのブログでも記載しようかと思っております。　思ったほど苦みはなく、まろやかな味わいです。

　浅漬けと同じように、飲んだらはまりそう

　沖縄石鹸やコスメだけではなく、お茶類もたくさん売れたらいいなーキラキラ　

　月桃だけではなく、ゴーヤーについても普及させていきたいですニコニコ

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沖縄石けん 沖縄の自然素材 沖縄コスメ 沖縄の食材 日常の出来事

2019年04月13日

お店の開店に向けて

　今日も沖縄は蒸し暑かったです。　明日は雨の予報がついております

　湿気もあるし、月桃の花も咲き始めているので、もしかしてこのまま梅雨入りに向かうかもしれません

　たいてい月桃の反はGW前後に咲くことが多いので

　タイトルにもあるように、お店の開店に向けて準備しております

　本当はもっと早く再開したかったのですが、4月上旬にかぜから咳が長引いてしまい、気管支炎を起こしてしまい、思うように準備もできなかったのです。

　お店で販売したい商品は、現在ネットショップの商品以外に、新規で仕入れる商品もいくつかあります。

　月桃石鹸はじめとして、月桃の商品は戦略商品？になりそうですが、新しく仕入れて販売したい商品もあって、現在検討中です。

　コスメだけではなく、お茶に関してももっと種類をそろえたいと思っているので

　そうそう、海外からの観光客も増えているので、海外の人向けの商品戦略や表示も必要です。

　翻訳アプリもあるけど、できれば自分の口で商品の説明はしたいです。　中国人でも韓国人でも、またアジア系の人たちは片言の英語でも通じる人もいるので。

　商品数は急には増えないですが、せいぜんでしかかえないもの、せいぜんでかえるもの、をセレクトして、販売したいです。

　しばらくはお店の開店に向けての記事になると思いますが、よろしくお願いいたしますニコニコ