沖縄の自然素材 沖縄の食材 日常の出来事

2024年04月24日

モズクの季節(^^♪

　今年も来ました

　　モズクの季節です

　コロナ感染の中にあって、4年前の春から毎年この時期に購入しておりますニコニコ

　この時期になると、地元のスーパーや場所によっては八百屋さんとかでも、モズクを販売しております

　けれども私はうるま市勝連漁協のモズクが、一番気に入っております音符オレンジ

　モズクのしゃきっとした歯ごたえ、そして食物繊維も豊富で低カロリーでヘルシーな食材です。

　モズクに含まれている「フコイダン」という成分には、免疫力をアップする働きもあるので、コロナ感染の中にあっては、モズクもできるだけ食べるようにしておりましたキラキラ　

　・・・食物繊維は腸内環境を浴してくれますおすまし

　腸内環境を改善すると、免疫力アップにつながるって、ご存じでしたか？

　コロナは過去になりつつありますが、インフルエンザは冬にはやりますよね。

　そして年齢を行くと、免疫力も下がっていくのが現状です。　　生活習慣病もわが国では増えているし、生活習慣病のよぼうもしないといけないです

　モズクは免疫力アップだけでなく、生活習慣病の予防にもなるんですよ。

　我が国はますます高齢化が進展していきます。　健康長寿は国民の課題だと思います。

　沖縄の長寿を支えてきた食材の一つに、モズクもありますおすまし

　モズクを食べて免疫力アップと、生活習慣病の予防をして、健康長寿を目指しましょう

☆　沖縄コスメと沖縄のおいしいお店や素敵なお店、場所について紹介している「せいぜんの沖縄コスメと沖縄ｌｉｆｅ」のチャンネルのアドレスは、以下の通りですおすまし

　　
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沖縄コスメとハーブティーのお店　セレクトショップせいぜん

通常の営業日：月曜日、水曜日、木曜日、土曜日　　　　休業日：日曜日、火曜日、金曜日

　営業時間：１３：００～１８：００　　
　住所：９００－００１４　沖縄県那覇市松尾２－１９－２
　TEL／FAX：０９８－８６７－３９６８
　携帯：０９０－１０８８－０８７０　　　　

　
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リピータ率No1で、洗顔後も突っ張らずお肌を滑らかにする人気の月桃石鹸については、以下のアドレスをクリックして下さい。
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　住所：900-0014　那覇市松尾２－１９－2
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沖縄の食材 日常の出来事

2024年04月20日

夏に向かって！

　写真はせいぜんのお店の近隣の八百屋で販売している、「パイナップル」です。パインアップル

　観光客にはパインよりもマンゴーの方が人気がありますが、それでもパイナップルの固定ファン

もおります。

　パイナップルもゴーヤーやパパイヤのような、夏に出荷される食材なんです。

　パイナップルの甘酸っぱさはクエン酸の成分があるからなんです。　暑い時や疲れた時に冷やしたパイナップルを食べると、なおおいしく感じます

　疲れた時に梅干を食べると、疲れが取れていくような感覚です

　沖縄は一年の半分は夏ですし、夏が長いので、疲労回復の食材はたくさん食べたいです

　夏バテ予防としてはゴーヤーが有名ですが、パイナップルもクエン酸も豊富なので、暑い夏に食べたい食材ですニコニコ

　カットして普通に冷蔵庫で冷やしてもおいしく食べられますが、シャーベットにするとなおよさそう

　作れないですが

　そうそう、スムージーなら、材料をミキサーに入れてあとはかくはんするだけだから、自分でもできるかな？

　
　まだまだ物価高は続きますが、ある食材を利用して、食生活も楽しくしていきたいですねニコニコ

　　
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沖縄の食材 日常の出来事

2024年04月17日

島の香り　ピィパーズ

　写真はせいぜんで販売している、石垣島の胡椒「ピィパーズ」です。

　沖縄本島の食材ではなく、石垣島をはじめとして「八重山諸島」で昔から食されてきたものです。

　先日離島旅の思い出をブログにアップしたので、久々にピィパーズの記事を書いております

　
　八重山諸島では、「ピィパーズ」を屋敷の庭に植えて、新芽の柔らかい部分を乾燥させてお茶にしたり、ピィパーズの実を乾燥させて、自家製の胡椒を作っていた、と言われておりますおすまし

　石垣島だけでなく、八重山諸島のほぼ全部の島で、食されていたと言われております。

　私が初めてピィパーズと出会ったのは、20年近く前に石垣島に遊びに行ったとき、近隣の島である竹富島にいきました

　竹富島から石垣島に帰るフェリーに乗る前に、港で竹富島の食材を販売していたので、見てみました。

　「ぴーやし」は竹富島で作った胡椒、ということで、島へ旅行した記念として一つ購入しました。

　竹富島では「ピィパーズ」ではなく、「ぴーやし」というようです。

　
　沖縄本島に帰ってきて、「ぴーやし」をおみそ汁に少々振りかけて食べた時、独特の辛みや匂いにひかれて、一度で「ピィパーズ」のファンになりましたピカピカ

　石垣島では、八重山そばを販売している食堂では、テーブルごとに「ピィパーズ」を置いております。

　八重山そばとピィパーズという組み合わせが定番のようですが、八重山そば以外にも、おみそ汁に入れても、野菜スープに入れても、おいしくいただけますニコニコ

　「ピィパーズ」は「血行促進」の働きがあって、「冷え性」の方にはとってほしい食材です。

　また血管を拡張する働きもあるので、脳梗塞などの予防にもつながりますキラキラ　

　・・・離島には沖縄本島にはない魅力や、島の幸がありますおすまし

　せいぜんでも、沖縄本島の食材や自然素材だけでなく、離島の魅力や食材や自然素材も紹介していきたいですニコニコ

　　
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沖縄の自然素材 沖縄の風景 日常の出来事

2024年04月15日

月桃の花が咲き始めました☆

　写真は「月桃の花」です。

　沖縄のハーブです。　沖縄の「うりずん」の季節に咲くハーブですキラキラ　

　月桃の独特のスパイシーな香りは、この月ももの花からも感じられます。

　匂いも癒されるけど、毎年この時期に咲く月桃の花を見るのも、楽しみですニコニコ

　・・・沖縄は今日は朝から豪雨でした(-_-;)　　那覇市では一時期「洪水警報」が発令されましたよ

　雷はならなかったけど、せいぜんの家庭果樹園のお庭もお池ができてましたタラ～

　夕方には雨も落ち着いたので、お店を閉めた後に月桃の花が咲いている、と思われる場所に行くと、咲いてましたサクラ

　ただ花が咲くだけでなく、雨に濡れた月桃の花は、風情があってきれいですピカピカ

　4月から連休にかけて、きれいな月桃の花が見れるのが楽しみですニコニコ

　　
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沖縄の風景 沖縄の食材 日常の出来事

2024年04月13日

離島旅の思い出　～石垣島～

　写真は去年の4月に石垣島に行ったときに、食べた八重山そばです。

　八重山諸島にも、独特のおそばがあるんですよ。　「八重山そば」と言って、めんは沖縄本島の沖縄そばよりも細いです

　そしてだし汁も、沖縄本島の沖縄そばは豚肉がメインですが、八重山そばのだし汁はかつお節がメインですキラキラ　

　沖縄そばよりも若干あっさり系ですが、これはこれでおいしいと思います。　

　島の食材も、独特のものがあって魅力がありますニコニコ

　そして石垣島の最南端にある石碑と、きれいな海も見れました音符オレンジ

　天気も良くて、実際の海は写真よりも青くて、透き通っておりましたキラキラ　

　そして石垣島のスーパー「サンエー」には、島の野菜や海産物を販売しております。

　島の鮮魚を使ったお寿司もあります。　マグロの刺身も「石垣島産」でした

　沖縄は今の時期を「うりずん」と言います。　4月は沖縄で一番過ごしやすい時期なんですよ。

　またモズクも今が旬です音符オレンジ

　そうそう、うるま市の勝連漁協が養殖しているモズク、今年も取り寄せました。

　近いうちにアップしたいと思いますニコニコ

　　
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沖縄の風景 沖縄の食材 日常の出来事

2024年04月12日

離島旅の思い出　～宮古島編～

　写真は去年の4月に行った宮古島で食べた、海鮮丼ですおすまし

　去年の4月に急に決まった宮古、石垣島の離島旅、お天気も良くて海もきれいでしたキラキラ　

　そして離島のきれいな海で育った海の幸、宮古島で漁獲されたマグロを使った海鮮丼もいただきましたニコニコ

　最近は沖縄本島のあちこちで、漁港直営の食堂が増えております。

　沖縄本島だけでなく、宮古島でもありました。

　この海鮮丼は、宮古島を橋渡っていける「伊良部島」の「おーばんまい食堂」という海鮮食堂で食べましたニコニコ

　伊良部島の漁港の側の食堂なので、伊良部島のきれいな海を見ながら頂きました音符オレンジ

　伊良部島と言ったら、今「下地島空港」ができて、県外からの観光客も増えておりますピカピカ

　沖縄本島以上に青い海と青い空、県外の方から見たらすごい魅力でしょうねサクラ

　「伊良部大橋」という橋を渡って、伊良部島に行きましたおすまし

　青い空と青い海、普段は静かな宮古島ですが、私が宮古島に行ったときには、宮古島に勤務している自衛隊のヘリコプターが落下して、捜索活動をしておりました。

　伊良部島のあちこちには、厳しい表情した自衛隊の方が、立っておられました(-_-;)　　

　そして写真はい伊良部島でもきれいな海で有名な「１７end」という海ですピカピカ

　
　写真ではうまく伝わらないですが、海の透明さは沖縄本島以上ですびっくり！！

　今年は元旦早々能登半島の地震と、苦しい幕開けとなりました

　そして台湾の地震の影響を受けて、沖縄では与那国島をはじめとして、石垣島、宮古島でも地震の影響がありました。

　緊張が続いた分、離島旅できたらいいのですが、そんなに簡単にできるわけはないですし

　でも、離島に行って心身共に癒されたら、と思う今日この頃ですおすまし

　　
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沖縄の食材 日常の出来事

2024年04月04日

久々のお好み焼き

　昨日沖縄は離島も含めて，一日中津波騒動でした

　朝9時過ぎに、いきなりスマホに津波警報のアラームが入ってきたので、びっくりでしたよ

　それから午前中は、ラジオで持つ波に関する報道が多く、避難勧告の内容ばかりでした

　昼前には津波警報から、津波注意報になったのでほっとしたのですが、それでもひやひやでしたよ

　実際に与那国島では、３０ｃｍほどの津波があったようですから・・・　

　台湾で震度5を超える地震があったから、台湾に近い与那国島や石垣島は、もろ影響するでしょう・・・タラ～

　元旦早々能登半島の震災があって、昨日一日は沖縄は離島も含めて、パニック？でした・・・。

　そして夕ご飯は気を取り直して、久々にお好み焼きを作りましたおすまし

　キャベツに含まれている食物繊維もたくさん摂取できるし、キャベツだけでなく、もやしや人参、セロリなど、冷蔵庫に残っている野菜も、入れることができますピカピカ

　昨日はセロリが少しあったので、セロリをスライスして入れました

　キャベツの甘みとセロリの苦みがマッチして、これはこれでおいしいと思いましたニコニコ

　・・・まだまだ食材をはじめとして、値上げが続きます。　電気代もどうなるかわかりません

　けれどもほかのものは節約しても、毎日の食生活はちゃんとしたものを食べてほしいです

　それが病院代や医療費の節約になりますし

　ただフードロスは考えないといけないですよね。

　フードロスの意味でも、野菜スープや具たくさんのおみそ汁、お好み焼きなどは、おすすめですおすまし

　ぜいたくはしなくても、日常の食生活は栄養も楽しみも大事にしていきたいですねニコニコ

　　
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日常の出来事

2024年04月04日

沖縄本島　津波騒動・・・(-_-;)

　写真は去年の4月に、石垣島に行ったときに撮影した写真です

　石垣の海の青さは、格別でした。　透き通っているし

　・・・今日沖縄は津波警報で始まりました。　朝九時ごろスマホの緊急アラームが鳴ったので、何かと思いきや、津波警報が沖縄本島、宮古、八重山諸島で発令されておりました

　スマホアラームだけでなく、那覇市の消防局も津波警報や避難について呼び掛けているし、ラジオつけても津波警報ばかりでした

　そしてFM那覇のYOUTUBEを見ても、津波による避難勧告の呼びかけばかりでした(-_-;)

　能登半島の震災のこともあって、ひやひやでしたよ

　沖縄本島は津波はなかったけど、石垣島は数十センチの津波が観測されたとのことです・・・。

　ひゃー、一日ひやひやでしたよ

　　ちなみに台湾では、震度6前後の大地震があったというし。

　今年は元旦早々能登半島で地震があり、「龍が暴れている」といううわさもあります(-_-;)

　地球で何が起こっているのでしょうね？　　で持つ波も大きな被害がなくてよかったですおすまし

　安心はしたけど、避難や防災グッズをそろえないといけない、またペットも一緒に避難できるように準備しないといけない、と思った一日でした

　　
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沖縄石けん 日常の出来事 脂性肌向け クチャ石鹸

2024年03月30日

蒸し暑い日は、クチャ石鹸(^^♪

　今日の沖縄は25度でした(-_-;)

　25度だけならまだいいけど、湿気も半端なかったです

　沖縄は海風もあるけど、湿気もあります。　海がそばにあるゆえ、しっけがおおいのか・・・(-_-;)

　気温は同じでも、湿気があると余計に暑く感じます(-_-;)
　　
　日中は一時だけですが、お店にクーラーをつけましたよ

　本当なら今日は雨の予報ですが、湿気と黒い雲だけで雨は降らず・・・　水不足の沖縄では、雨が欲しいのです

　石垣島は海開きしました。　　沖縄本島は4月に入ったら、海開きですキラキラ　

　今年も青い海と青い空のシーズンが到来です。　　早く海平記しないかなー。

　・・・湿気があって暑い時には、クチャ石鹸で全身入浴したいですおすまし

　クチャ石鹸は毛穴にはいい離婚だ皮脂や汚れも、クチャの粒子が吸着して、洗い流してくれるんですよ

　クチャ石鹸で洗顔すると、お顔もワントーン明るくなるけど、全身入浴しても毛穴の汚れを吸着して落としてくれるんですよキラキラ　

　そうそう、りっかりっか湯にクチャ石鹸で全身入浴すると、りっかりっか湯のアルカリ性の天然温泉に入った後に、クチャ石鹸で全身洗うと、爽快感があります。

　アルカリ温泉は塩湯なので、汗も沢山出るんですよ。　アルカリ温泉で汗を拭きだした後に、クチャ石鹸で全身入浴すると、あせも皮脂も思いっきり洗い流してくれますサクラ

　これから暑い夏が来ます。　今年も猛暑になるのか、不安もありますタラ～

　クチャ石鹸で全身入浴して、皮脂もあせも思いっきり洗い流したいですねキラキラ　

　　
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2024年03月28日

せいぜん農園への思い・・・地久緑化運動に向けての可能性

　写真はせいぜんのお庭で育てている、シークヮーサーの花です。

　シークヮーサーは2月から3月にかけて、花がたくさん咲いておりましたサクラ

　みつばちも飛んできて、受分に忙しそうでしたよ音符オレンジ

　この白い小さなお花が、シークヮーサーの実になるんです。　8月以降が楽しみですキラキラ　

　せいぜんのお庭には、シークヮーサーだけでなく、スターフルーツやアセロラ、長命草、月桃、ノニがあります

　マンゴーの木もありますが、マンゴーの花が咲く時期に雨が降って、あまりみはならないです(-_-;)

　けれども、緑があるっていいなー、と思います。　

　コロナで外出抑制になり、自家製の家庭菜園や、ベランダでもプランターで野菜委や植物を植える人が増えた、と聞きます

　自分が作った野菜、無農薬で自家製のお野菜は、買ったものよりもおいしく感じると思います

　と同時に、緑があるって、地球環境にもいい影響がありますしね。　植物はCo2を吸収してくれるから、空気もきれいになるしキラキラ　

　家庭菜園まで行かなくても、ダイソーで売っているようなプランターをいくつか買って、家庭菜園や植物栽培をしても、楽しいと思います。

　植物を見ていると、心も和みます。そして地球環境にもいい影響を及ぼすし。

　せいぜんのお庭の様子も、時折アップしたいと思います。　地久緑化運動に少しでも貢献出来たら、と思う今日この頃ですニコニコ

　　
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