沖縄の食材 日常の出来事

2025年01月24日

シークヮーサーの収穫

　写真はせいぜんのお庭に植えている、シークヮーサーです

　緑色ではなく、完熟しているので、普通のミカンのような色です

　緑色のシークヮーサーは、甘酸っぱさがあり、皮も苦みがあります

　けれども完熟したシークヮーサーは、優しい甘さがあるんですよぜんざい

　奄美を感じるためか、数個ほど鳥にみをつつかれてました(-_-;)

　
　シークヮーサーの「ノビレチン」という成分は、実よりも皮のほうに含まれている、と言われております

　また完熟した実よりも、青い実の方がノビレチンの成分が多い、とも言われております。

　完熟したシークヮーサー、フルーツ酢もいいけど、生で食べてもおいしい　　シークヮーサーのしぼり汁と蜂蜜を入れて、お湯割りして飲もうかな。

　まだまだ風邪も流行っております。　ビタミンCはたくさん撮りたいですねニコニコ

☆　沖縄コスメと沖縄のおいしいお店や素敵なお店、場所について紹介している「せいぜんの沖縄コスメと沖縄ｌｉｆｅ」のチャンネルのアドレスは、以下の通りですおすまし

　　
　動画を見ていただきまして、おもしろいと思いましたら「チャンネル登録」と「高評価」のボタンをお願いいたしますキラキラ　

　https://www.youtube.com/watch?v=jo-lSs1nDjk&t=3s

　琉球犬マフィーのチャンネルは、以下の通りです。　動画を見ていただきまして、良いと思いましたら「チャンネル登録」と「高評価」のボタンを押して下さい。
　https://www.youtube.com/channel/UCnPuG0lEDaIDhqJX5OT7WRQ

沖縄コスメとハーブティーのお店　セレクトショップせいぜん

通常の営業日：月曜日、水曜日、木曜日、土曜日　　　　休業日：日曜日、火曜日、金曜日

　営業時間：１３：００～１８：００　　
　住所：９００－００１４　沖縄県那覇市松尾２－１９－２
　TEL／FAX：０９８－８６７－３９６８
　携帯：０９０－１０８８－０８７０　　　　

　
「セレクトショップせいぜん」の商品に興味がある方は、お店のＨＰをクリックしてください　商品の説明を記載しております。
　http://www.okinawanosizen.jp/

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リピータ率No1で、洗顔後も突っ張らずお肌を滑らかにする人気の月桃石鹸については、以下のアドレスをクリックして下さい。
興味がある方は、下記のアドレスをクリックして下さい。
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保湿性があって、空気が乾燥する季節に人気があるハイビスカス石鹸については、以下のアドレスをクリックして下さい。
http://www.okinawanosizen.jp/2030hibiscussoap/

　住所：900-0014　那覇市松尾２－１９－2
　お店の場所　
　http://map.yahoo.co.jp/maps?

　お店の看板犬である「沖縄県指定・天然記念物」であるマフィーも、皆様がくるのをお待ちしております。

　　
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沖縄の食材 沖縄料理 日常の出来事

2025年01月23日

具たくさんのおみそ汁(^^♪

　写真は今日の夕ご飯に作った、具たくさんのおみそ汁ですおすまし

　具材は、しめじとえのきだけ、キャベツと白菜、島豆腐と県産豚肉に半熟卵、と色んな種類の具材があります

　今きゃべつは高いですよね

　　けれども少々高くても、キャベツは食物繊維も豊富だし、免疫力もアップしてくれるし、胃にも優しいという、有料食材なんですよ。

　キャベツだけでなく、今色んな食材が値上げしておりますが、少しずついろんな食材を入れて、作っております

　逆に、いろんな具材を入れる方が、一つの食材だけよりも、それぞれの食材からの栄養が取れるんですよサクラ

　沖縄では昔から、具たくさんのおみそ汁が食されてきました

　いろんな食材を入れることで、栄養素もたくさんとれるからですキラキラ　

　寒い時に温かいおみそ汁や野菜スープ、おでんや湯豆腐を食べると、心までホカホカしてきますよね。

　今は物価高で、ぜいたくはできない時代です。　　けれども自宅で食べるご飯は、心身ともに温まる食卓であってほしいです。

　具たくさんのおみそ汁ですが、おかずを作らなくても、ごはんと具たくさんのおみそ汁で、結構おなか一杯になります

　冷蔵庫にある食材を、入れるだけでもOKなんですよ。　フードロスにもつながります

　まだまだ寒さは続きますが、温かいおみそ汁や野菜スープを食して、食卓を楽しくしたいですねニコニコ

　　
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沖縄の自然素材 日常の出来事

2025年01月20日

2025年に向けて

　久々のブログの更新です。　前回の更新から、時間がたってしまいました。　ブログを更新した後に、風邪をひいてしまい、気管支炎も起こしてしまって、予想以上に長引いてしまったので、お店も閉めてブログの更新も出来ませんでした

　コロナとインフルエンザの検査では陰性でしたが、クリニックの先生曰く「コロナ感染が起こってから、咳が長引く風邪が増えている。1か月せき込むケースも珍しくないよ」とのことでした。

　確かコロナに感染したときも、インフルエンザに感染したときも、熱以上に咳がきつかったです。　普通の風邪でも咳が長引くって，信じられないですね・・・

　インフルエンザも警報急に増えているし、自分の身は自分で守らないといけません。　けれども、あんなに食生活も気を付けていたし、外出の時にはできる限りマスクをしていたのに、かかるときはかかるもんなんだと思いましたタラ～

　…きょうはアメリカ大統領の就任式の日です。　トランプ大統領が圧勝でしたね。

　トランプ大統領は、「ロシア・ウクライナ戦争を終結させる」ということを公言しておられました。　そもそも値上げや物価高が始まったのは、ロシアウクライナ戦争が勃発してからでしたタラ～

　日本ってこんなに輸入品が多かったんだ、とびっくりするばかりでした。　　そして値上げは止まらず、おまけに去年は異常な程の猛暑で、農作物やお米の収穫にも、影響がありました。　お米はまだまだ値下げの様子は見えないです。

　まあ肥料とかも値上げしているから、すぐに値下げというのはむつかしいでしょうねタラ～

　世界的な物価高がすぐに改善できるとは思えないですが、トランプ大統領には期待したいです。

　まだまだカンナンの時代は続きますが、置かれた状況でどうやって生活を浴するか、楽しくするか、ということも考えていきたいですね

　その中で、外食ではなく、自宅での生活を楽しくする方法の一つが、自炊生活です。　私も料理は上手なほうではないけど、「好きこそものの上手なれ」と思って、料理をしております。

　コロナ感染の中にあって、免疫力をアップする食材や料理も、たくさん勉強しましたし。　そう、コロナ感染の中にあって、平穏な日常生活では学べなかったことを、学ぶ機会となりました。

　置かれている状況で、生活を楽しくする、ということも、考えていきたいですね。　またお料理の写真も、アップしたいと思います。

　これからもせいぜんのブログを、よろしくお願いいたしますニコニコ

　　
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日常の出来事

2025年01月04日

２０２５年、あけましておめでとうございます

　あけましておめでとうございます。　今年もよろしくお願いします。

　年末から慌ただしくしており、ブログも更新できずにいました

　去年の年末から明日迄、世間では9連休というようです。

　そのせいか、沖縄にも観光客がたくさん来ておりましたピカピカ

　　市場の中も、観光客でいっぱいでした。

　国際通りも、人手でいっぱい　なんだかコロナが遠い昔のようだし、外出抑制時期ってあったんだ、と思うくらいです

　おまけに円安で、海外に行けない方達が、沖縄旅行に来ている感じがしました。

　街中の様子、写真に撮っておけばよかったです。　国際通りのスターバックスも、人でいっぱいでしたよ

　・・・このブログでは商品の宣伝だけでなく、沖縄料理や沖縄の食材、そして沖縄ライフを記載しております。　YOUTUBEやインスタの時代ですが、このブログも大事にしたいです。

　やはり写真だけでは伝わらない、文章の良さもありますしね

　皆様、今年もせいぜんのブログを、よろしくお願いいたしますキラキラ　

　　
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お店の周囲 日常の出来事

2024年12月25日

クリスマスケーキ

　写真は近隣のセブンイレブンで注文した、クリスマスケーキです。

　チョコレートたっぷりで、おいしそうですねニコニコ

　実際に甘さ控えめで、おいしくいただきましたよサクラ

　今年は値上げ三昧で節約も多かったけど、クリスマスはちょっと贅沢して、クリスマスケーキも大きめのものを購入しました

　クリスマス、物価高の中にあっても，クリスマスケーキやプレゼント購入しようと、気持ちも浮き立つ季節ですよね

　けれども、ケーキどころか、お米も買えない人たちもいます。　ケーキも買ってあげられない、貧困家庭もあります

　自分が生活に困ってなくても、ケーキも買えない人たちのことを考えると、あまり楽しむ気持ちにはなれないのです

　今年は猛暑の影響で、苺も値上げしたとのこと、洋菓子店は大変だったと思います。

　原材料は小麦粉もバターも値上げで、値段設定も大変だったと思います

　…新しい年、少しでも状況が改善することを、願うばかりですおすまし

　　
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日常の出来事

2024年12月23日

クリスマスを前にして

　今日は12月23日、明日はクリスマスイブ、そしてあさってはクリスマスですね。

　物価高の中にあっても、スーパーやショッピングモールでは、クリスマスの商品が並んでおります。

　またクリスマスプレゼントを買うために、家族連れで歩く方達や、恋人同士も見かけます。

　値上げ三昧でも物価高でも、クリスマスとお正月は、豪華に行きたいですよね

　
　・・・私は里親家庭の訪問をはじめとして、子ども食堂への寄付や、地元の動物保護団体に、気持ちばかりの支援や寄付をしております

　ほんとたいしたことはできない、気持ちばかりの支援ですが(-_-;)

　けれども支援をするたびに、厳しい現状を痛感します。　最近は貧困家庭だけでなく、貧困で一人暮らしの高齢者も増えている、と言いますしね。

　YOUTUBEのニュースでも、最近は貧困老人のニュースも流れます。　年金だけでは生活できない、四人に一人は働いている、という現状です。

　はあ、この状況をどうにかできないものか、と痛感します。　こういうニュースを見ると、自分だけ楽しむ気持ちにもなれないですしね。

　くる年は2025年、値上げ三昧も終止符が打たれることを、願うばかりです

　　
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沖縄の食材 日常の出来事

2024年12月21日

師走の街中で

　昨日はお店はお休み、国際通りに行きました

　値上げ三昧の中でも、観光客の多いこと、海外からの観光客の姿も、見られました

　円安だから、日本にも来やすいのでしょうね

　そうそう、海外旅行に行っていた人たちも、今は国内旅行が増えているとのことです

　円安の影響はかなりありますね

　これから年末年始、沖縄への観光客は、ますます増えると思います　　インフルエンザも増えているので、沖縄でインフルエンザが感染しなければいいのですが

　まだまだマスクは欠かせないですね　　今年はコロナもインフルエンザも感染しました(-_-;)

　発熱も咳もきつかったです

　ねんまつ年始は寒波といううわさもあります　　インフルエンザ対策もしながら、この冬を乗りきっていきたいですねおすまし

　　
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　昨日は店舗はお休みでした。　街中を歩きました。

　物価高とは言っても、観光客も多かったです。　　海外からの観光客も、増加していると感じました

　今は円安だから，海外からの観光客は日本にも来やすいでしょうね

　そうそう、これまで海外旅行に行っていた方達も、円安だから国内旅行が増えている、ということも聞いたことがあります

　コロナ艦船の時代と比較すると、信じられないです　　本当にコロナが遠い昔のように感じます

　・・・猛暑が続いた分、急に寒くなってもあまり実感がありません　　また夏物の服も、まだ片づけておりません(-_-;)

　早く片付けなければ・・・

　明日は一年で一番夜が長い日、冬至を超えたら少しずつ昼の時間が長くなります。

　明日は特に冷えるようですね。　何を作ろうか、と思います

　そうそう、温かいココアなんていいですねニコニコ

　寒さの中でも、楽しめることを見つけていきたいですねキラキラ　

　お店の看板犬である「沖縄県指定・天然記念物」であるマフィーも、皆様がくるのをお待ちしております。

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日常の出来事

2024年12月16日

琉球犬・マフィーとともに

　写真は、せいぜんの看板犬である、琉球犬のマフィーですおすまし

　マフィーも今年の10月26日で、七歳になりました。

　人間の年齢でいったら、もう40代半ばのおばちゃん犬ですニコニコ

　7年前の12月25日に、せいぜんにやってきました。　まだ生後二か月の子犬でした。

　最初は不安そうな表情でしたが、今はすっかり家族の一員として、せいぜんの看板犬の役目を担っておりますキラキラ　

　コロナ感染の中にあって、そして値上げ三昧で、食材だけではなくペットフードも値上げしております

　経済的な理由から飼えなくなり、犬猫を捨てる人たちも増えている、と聞いたことがあります。

　けれどもペットは家族、どんなことがあっても家族として迎え入れた以上は、必ず最期まで面倒見ないといけないと思います。

　どうしても飼えなくなったら、飼い主探しをするとか、動物の保護団体に相談するとか、飼い主としての責任を果たしてほしいですよね

　・・・琉球犬も今頭数が激減して、絶滅の危惧にさらされております( ；∀；)　　沖縄の生きた文化遺産である「琉球犬」、大事に守っていきたいですニコニコ

　　
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沖縄の食材 日常の出来事

2024年12月14日

島豆腐たっぷりの豚汁(^^♪

　　ニュースでは週末から寒波襲来ということでしたが、今日は寒かったですね

　沖縄も落ち論寒かったです。　また沖縄の冬は曇った日が多いんですよ

　また海風も吹くので、県外の15度と沖縄の15度では、体感が違うと思います

　・・・きのうはせいぜんは店休日でした。　煮込み料理や手が込んだ料理は、店休日や日曜に作ることが多いです

　昨日は島豆腐と島野菜をたっぷり入れた、豚汁を作りました音符オレンジ

　豚汁はもちろん沖縄県産の豚肉ですが、メインというか主役は島豆腐なんですキラキラ　

　島豆腐は、沖縄の食生活には重要なアイテムです　　夏は冷ややっこ、冬はおみそ汁や湯豆腐、しゃぶしゃぶなどに使います

　島豆腐を多めに入れると、優しい味わいになりますニコニコ

　そして沖縄流のおみそ汁は、具材をたくさん入れるのが定番なんですよ。　葉野菜も根菜も、冷蔵庫にあるものを入れて作ります

　野菜の栄養もたっぷり取れるし、お肉はもちろん、島豆腐の味が染みておいしいですサクラ

　寒い時には具たくさんのおみそ汁は最高ですびっくり！！

　またコロナ感染者も増加しておりますが、食生活も意識しながらこの冬を乗りきっていきたいですねニコニコ

　　
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沖縄の食材 日常の出来事

2024年12月12日

寒い時にはおでん(^^♪

　写真はおでんです。

　火曜日にお店が店休日なので、半日がかりで作りました

　と言っても、大根やとうがん、島ニンジンを半日煮込んだくらいですが(-_-;)

　おでんも、冷蔵庫にある根菜を入れて作れるし、ゆで卵やウィンナーなど、コンビニでも買える食材で作れるから、お手軽です

　一番の魅力は、だし汁に入れて煮込むだけで、作れるということですキラキラ　

　ただだし汁が決め手だから、だし汁をしっかり作らないと、おいしくないですが(-_-;)

　おでんのだしも、関東風と関西風があると、聞きましたびっくり！！

　沖縄はどこ風のだしなんだろう？　もともと沖縄では、おでんとかしゃぶしゃぶとか食べる習慣は、ないんですよ

　具たくさんのおみそ汁がメインで、寒い時には島豆腐や冷蔵庫にある野菜をおみそ汁に入れて、具たくさんのおみそ汁にするんです

　野菜の栄養もたくさんとれるしね

　チャンプルー料理とは、また違う魅力がある沖縄のソウルフードですニコニコ

　沖縄ではおでんにあげどうふを入れることが多いです。　自宅で作るときは、島豆腐を一度フライパンで焼いてから、おでんに入れます。

　おでんも具材が多い程、いろんな味が組み合わさっておいしいですよねキラキラ　

　週末は寒さもあるようです。　南国沖縄も冬景色です

　コロナやインフルエンザ対策をしながら、日常の食生活も楽しくしたいですねニコニコ

　　
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