沖縄の食材日常の出来事
生モズクの季節

写真は「生モズク」です

日本全国、また寒さが逆戻りして、沖縄も少し寒いんですよ

おまけに雨も降っているし

でも春は確実に近づいております

ネットニュースでは、桜の満開のニュースも報道されておりますし。

ソメイヨシノ、きれいですね


前置きが長くなりましたが、モズクは沖縄のソウルフードの一つです。 スーパーに行ったら、塩漬けされたモズクが年中販売されております
けれども生のモズクは、春ににしか堪能できません

モズクは食物繊維も豊富だし、低カロリーでヘルシーな食材です。 またモズクに含まれている「フコイダン」には、免疫力をアップする働きもあります。
コロナ感染の初期に、生モズクをうるま市の漁協から注文して取り寄せて、食しております。 モズクのお浸し、モズクご飯、もずく入りのおみそ汁、モズクとゴーヤーの浅漬けなど、使い勝手はいろいろあります

けれども個人的には、モズクのおひたしや、モズクとゴーヤーの浅漬けが好きなんです

今年も生モズクの季節がやってきました



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沖縄コスメとハーブティーのお店 セレクトショップせいぜん
通常の営業日:月曜日、水曜日、木曜日、土曜日 休業日:日曜日、火曜日、金曜日
営業時間:13:00~18:00
住所:900-0014 沖縄県那覇市松尾2-19-2
TEL/FAX:098-867-3968
携帯:090-1088-0870
「セレクトショップせいぜん」の商品に興味がある方は、お店のHPをクリックしてください 商品の説明を記載しております。
http://www.okinawanosizen.jp/
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保湿性があって、空気が乾燥する季節に人気があるハイビスカス石鹸については、以下のアドレスをクリックして下さい。
http://www.okinawanosizen.jp/2030hibiscussoap/
住所:900-0014 那覇市松尾2-19-2
お店の場所
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お店の看板犬である「沖縄県指定・天然記念物」であるマフィーも、皆様がくるのをお待ちしております。

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