沖縄の食材日常の出来事
レアチーズケーキ マンゴー入り
写真はマンゴーケーキです。
正確にいうと、レアチーズケーキにマンゴージャムを入れて作りました。
デコレーションとして、余ったマンゴージャムをぬって、マンゴーをざく切りしたものを乗せました
いつか記載したタコライスでも、トマトはざく切りでワイルドでしたが、今回のマンゴーもワイルドな切り方ですね
写真は昨日いつも購入する八百屋さんで購入したマンゴーです。
もうすぐマンゴーの時期も終わり、傷あるということでお値打ち価格として販売しておりました
なんと1個200円でした
迷わず購入して、マンゴージャム作りに挑戦しました
マンゴージャム、マンゴー自体がだいぶ熟れていたので、ジャムというよりはソースのようになってしまいました。
でもソースならお菓子に使えるかも、と思って、久々にチーズケーキを作ることにして、その中に入れることにしました。
甘味料はいつも使っている粉黒糖とオリゴ糖、若干量を減らして、マンゴージャムの甘さで味付けしました
マンゴー入りのレアチーズケーキ、初めてにしてはまあまあの出来でした。
まだまだ焼き菓子よりは、冷やし物のスイーツの方がおいしいですよね。
ただクリームチーズはカロリーが高いですし、お値段もはります
次回は低カロリーでお値段も手ごろな、ヨーグルトをつかって作りたいです
8月4日の沖縄の感染者は600名を超えました。 もう東京の感染率をはるかに超えていると思います
県知事が来沖を自粛してほしい、と呼びかけても、観光客は来ますしね。 冗談ではなく空港をロックダウンしてほしいです
まだまだステイホームが続きますが、今だからこそできることをやりたいです。
そう、今だからこそできること、というよりはやらなければいけないこと、それは室内での運動です
外出抑制になると、どうしても運動不足になりますしね・・・。
今はYOUTUBEでもいろんな動画がアップされている時代、有酸素運動やストレッチ体操など、室内でできる運動も見つけて、実践していきたいです。
とはいっても、早く感染を気にせずに外出できる日が来ることを、願わずにはいられません。
観光客の皆さま、沖縄は逃げないので、感染が落ち着いてからでも遅くはありません。
来沖の方はなにとぞご検討してほしいです
沖縄コスメとハーブティーのお店 セレクトショップせいぜん
現在店舗営業は、8月22日までは臨時休業しております。
通常の営業日:月曜日、水曜日、木曜日、土曜日 休業日:日曜日。火曜日、金曜日
営業時間:13:00~18:00
住所:900-0014 沖縄県那覇市松尾2-19-2
TEL/FAX:098-867-3968
携帯:090-1088-0870
「セレクトショップせいぜん」の商品に興味がある方は、お店のHPをクリックしてください 商品の説明を記載しております。
http://www.okinawanosizen.jp/
このブログの読者登録をすると、記事が更新されるたびにメールで届くようです。 せいぜんの商品をはじめとして、沖縄の食材や沖縄料理、沖縄の素敵なお店など沖縄に関することを知りたい方は、読者登録して下さい。
リピータ率No1で、洗顔後も突っ張らずお肌を滑らかにする人気の月桃石鹸については、以下のアドレスをクリックして下さい。
在庫が納品されております。 興味がある方は、下記のアドレスをクリックして下さい。
http://www.okinawanosizen.jp/2010gettosoap/
保湿性があって、空気が乾燥する季節に人気があるハイビスカス石鹸については、以下のアドレスをクリックして下さい。
http://www.okinawanosizen.jp/2030hibiscussoap/
住所:900-0014 那覇市松尾2-19-2
お店の場所
http://map.yahoo.co.jp/maps?
お店の看板犬である「沖縄県指定・天然記念物」である琉球犬のマフィーもお待ちしてます