写真は豚汁です

　沖縄県産豚肉に、白菜、キャベツ、玉ねぎ、島ニンジン、しめじを入れて作りました」

　　豚肉はいつも購入している「フレッシュミートがなは」の豚肉です。

　我那覇の豚肉は、自家製の豚肉なので、新鮮でお手頃価格でおいしい、というのが特徴です

　豚肉にお野菜たくさん入れて、具たくさんの豚汁です　豚肉よりもお野菜がメインですね

　白菜もキャベツも今は安く手に入るので、お味噌汁やスープにはたくさん入れます



　写真は沖縄県で昔から生産されてきた「島ニンジン」です。

　本土さんの人参は赤くて太いですが、沖縄県の島ニンジンはご棒のように細くて、黄色というのが特徴です。

　赤い人参のようにベータカロチンやビタミンＡも含まれております。　細いのでお味噌汁やスープに入れても、すぐに煮えるのが特徴です。

　味も甘くて、ジュースにしてもおいしいと思います。　やったことないけど。


　お味噌やお酢、キムチのような発酵食品は、免疫力アップすると言われております。

　特にお味噌は大豆商品なので、大豆の免疫力も含まれておりますよね

　一時期本土では納豆が品薄と聞きましたが、今はどうなのでしょうか？

　納豆がなくても、お味噌で大豆の栄養素をたくさんとれます。　豆腐もいれたらなおＧＯＯＤです。

　豚肉と島豆腐と島野菜の豚汁、沖縄の食材の栄養素が集合したお味噌汁です

　お味噌は沖縄でも県外でも、スーパーに行ったらすぐに手に入るので、是非ともたくさん食べてほしいです。

　コロナ感染はまだまだ続きますし、これからインフルエンザの季節でもあります。　けれどもお野菜たくさん入れたお味噌汁を食べて、免疫力アップと同時に、心身ともにあったまってほしいです。

　家の中でできることとして、食生活も工夫して免疫力アップと、楽しいひと時にしたいですね

　

「セレクトショップせいぜん」の商品に興味がある方は、お店のＨＰをクリックしてください　商品の説明を記載しております。
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