久々のタコライス(^^♪
写真はタコライスです。
相かわらずトマトはざく切りです
多少大きさは違っても、それはご愛敬ということで
タコライスの作り方は、いたってシンプルです。 ご飯の上にチーズ乗せて、炒めてひき肉をのせて、その上にレタスとトマトをのせるだけだから
ただトマトやレタスを細かく切る作業が、結構大変です
ひき肉は豚日に菊を使うことが多いですが、今回は脂分が少ない鳥ミンチにしました
そして今が旬である、なすびも細かく切って一緒に炒めました。 ひき肉と一緒に、旬の野菜を細かく切って炒めてもよさそうです
なすびとひき肉、相性は良さそうです。 ミートソースにナスビも入れるし。
沖縄は梅雨明けして、暑い毎日です。 こういう時は冷やしソーメンや冷やし中華が食べたいですね。
けれどもご飯ものもしっかり食べないといけないです。 食材も値上げ三昧ですが、限られた予算の中で、食生活も楽しみたいですね
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