写真はせいぜんのお店の近隣の八百屋で販売している、「パイナップル」です。
観光客にはパインよりもマンゴーの方が人気がありますが、それでもパイナップルの固定ファンもおります。
パイナップルもゴーヤーやパパイヤのような、夏に出荷される食材なんです。
パイナップルの甘酸っぱさはクエン酸の成分があるからなんです。 暑い時や疲れた時に冷やしたパイナップルを食べると、なおおいしく感じます
疲れた時に梅干を食べると、疲れが取れていくような感覚です
沖縄は一年の半分は夏ですし、夏が長いので、疲労回復の食材はたくさん食べたいです
夏バテ予防としてはゴーヤーが有名ですが、パイナップルもクエン酸も豊富なので、暑い夏に食べたい食材です
カットして普通に冷蔵庫で冷やしてもおいしく食べられますが、シャーベットにするとなおよさそう
作れないですが
そうそう、スムージーなら、材料をミキサーに入れてあとはかくはんするだけだから、自分でもできるかな？
まだまだ物価高は続きますが、ある食材を利用して、食生活も楽しくしていきたいですね
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沖縄コスメとハーブティーのお店 セレクトショップせいぜん
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