沖縄の自然素材 沖縄の食材 日常の出来事

2024年03月21日

石垣島の自然の恵み　長命草

　写真は「せいぜん農園」に生えている「長命草」です。

　せいぜんの新商品である「島ハーブ石鹸」の素材にも使っております。

　「長命草」は沖縄本島ではなく、石垣島をはじめとして、八重山諸島に生えているハーブです

　八重山諸島の人達の食生活には、欠かせない存在だったようです。　　葉っぱは固いですが、湯がいて酢味噌和えにしたり、またお肉と一緒に炊いたりして、上手に使っていたようです。

　この長命草ですが、抗酸化作用やポリフェノールも豊富で、「長命草を食べると寿命が伸びる」とも言われているようです。

　抗酸化作用もあるので、エイジングケアのコスメとしても使えます。

　ただ難点？といえば、「苦い！」といいうことです

　「島ハーブ石鹸」を作る前に、自分でも食してみようと思って、てんぷらにしてみました。　「大葉」の天ぷらのような感じで、てんぷらにしてみました。

　思った以上に苦かったです。　でもその苦みが、身体にもよいのでしょうね。　日常の食生活に取り入れるのであれば、調理法を工夫しないといけない、と思いましたサクラ

　宮古島、石垣島のような離島には、沖縄本島にはない食材や自然素材もあります。　私のお気に入りの「ピィパーズ」も、八重山諸島の方達の食生活には欠かせないものです。

　これからは「健康長寿」が課題です。　身体に良い食材はできるだけ食べるようにして、健康長寿を意識していきたいですねニコニコ

☆　沖縄コスメと沖縄のおいしいお店や素敵なお店、場所について紹介している「せいぜんの沖縄コスメと沖縄ｌｉｆｅ」のチャンネルのアドレスは、以下の通りですおすまし

　　
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沖縄コスメとハーブティーのお店　セレクトショップせいぜん

通常の営業日：月曜日、水曜日、木曜日、土曜日　　　　休業日：日曜日、火曜日、金曜日

　営業時間：１３：００～１８：００　　
　住所：９００－００１４　沖縄県那覇市松尾２－１９－２
　TEL／FAX：０９８－８６７－３９６８
　携帯：０９０－１０８８－０８７０　　　　

　
「セレクトショップせいぜん」の商品に興味がある方は、お店のＨＰをクリックしてください　商品の説明を記載しております。
　http://www.okinawanosizen.jp/

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リピータ率No1で、洗顔後も突っ張らずお肌を滑らかにする人気の月桃石鹸については、以下のアドレスをクリックして下さい。
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　http://www.okinawanosizen.jp/2010gettosoap/

保湿性があって、空気が乾燥する季節に人気があるハイビスカス石鹸については、以下のアドレスをクリックして下さい。
http://www.okinawanosizen.jp/2030hibiscussoap/

　住所：900-0014　那覇市松尾２－１９－2
　お店の場所　
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沖縄の自然素材 沖縄の風景 日常の出来事

2024年03月20日

お彼岸の日に・・・

　今日は3月20日、お彼岸でしたおすまし

　公休日でしたが、せいぜんの店舗は開けておりましたよ。

　開店前にちょこっと買い物に行きました。　祝日ということもあって、市場も国際通りも、結構人がいました。

　4年前の今頃は、コロナウィルスの感染者が広まる中にあって、これからどうなるか、というところでしたよ

　街中の賑わいを見ると、4年前に発生したコロナウィルス騒動が、何だか遠い昔のように感じました。

　まだ感染は続いておりますが、下火になりつつありますよね。

　県外、そして海外からも観光客は増えていくでしょうね・・・。

　写真の花は「ブーゲンビリヤ」という花です。　亜熱帯地方に咲く植物で、沖縄では行楽地や民家などでも植えているところが多いです。

　紫色のブーゲンビリヤ、沖縄の青い空とよく似合いますキラキラ　

　　そしてブーゲンビリヤは、季節限定の花ではなく、年中咲いているんですよ。

　2月にはヒガンザクラの写真をこのブログでもアップしましたが、桜は季節限定の花なので、いずれは散ってしまいます

　実際に今は葉桜になっております。　寂しいけど季節の移り変わりがあるし、桜が散ったら次はテッポウユリやグラジオラス、そして月桃の花が咲きます。

　季節感がない沖縄でも、ちゃんと季節を表す花や植物があるんですよ。　ただ、沖縄の初夏に咲く「デイゴ」の花は、満開になると台風が多い、ということは以前このブログでも記載しました

　深紅なデイゴの花、満開はきれいですが、台風は怖いものがありますね(-_-;)　　去年の台風6号は、かなりのものでしたよ。

　スーパーもコンビニも、パンや缶詰、インスタント食材があっという間に空っぽになりましたし

　停電や断水が続いた市町村もあれば、海や漁港の側は車も横転する、ということを聞きました。

　二度とあのような台風は、起こってほしくないですね・・・。

　今日はお彼岸、暑さ寒さも彼岸まで、という言葉もあります。　でも今日は沖縄も寒かったです

　コンビニのおでんが食べたい、と思ったお彼岸の日でしたおすまし

　　
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沖縄の食材 日常の出来事 素敵なお店紹介

2024年03月18日

行きたい場所　　いまいパン

　写真はわたしの大好きなお店の一つである「いまいパン」です。

　世界遺産である「識名園」の近くにありますキラキラ　

　識名園を見た後は、「いまいパン」のおいしいパンでほっと一息、ついてほしいですニコニコ

　
　・・・YOUTUBEの撮影を始めてから、これまで行ったことがない場所やお店に行くことが増えました。

　けれどもこれまで行きつけのお店に行く機会が、減少したように感じます

　撮影は撮影、プライベートで楽しむ場所、というのも大事にしないといけないと思いました。

　・・・今年に行ってから、一度も行ってないんですよ。　小麦粉や乳製品が値上げになって、パン屋さんもスイーツ専門店も、大変だと思います。

　それでもおいしいパンやスイーツを食べる時間は、生活の楽しみの一つです。

　大好きな「いまいパン」、応援に行きたいです。　　いまいパンに行ったら、必ずブログにアップするので、楽しみにしてて下さいキラキラ　

　　
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沖縄の食材 日常の出来事

2024年03月14日

コロナ感染から4年・・・

　写真は以前アップした「ミネストローネ」です。おすまし

　お鍋に浮いているのは、鳥ミンチで作った鳥団子です

　ミネストローネですが、「具たくさんのおみそ汁」と同様に、野菜やお肉なども同時に取れます

　食物繊維とタンパク質が同時に摂取できるし、具たくさんなので「ミネストローネ」だけでも十分おかずになれますキラキラ　

　冷蔵庫に余っているお野菜で手軽に作れる、消費できる、という意味でも、おすすめです。

　そう、「フードロス」をなくす意味でも、「ミネストローネ」や「具たくさんのおみそ汁」というのは、おすすめのレシピですニコニコ

　私的には冷蔵庫には「キャベツ」と「しめじ」は常備しております。　「しめじ」だけでなく、安い時には「エノキダケ」や「マイタケ」も購入します。

　キノコは「ビタミンD」も豊富だし、免疫力もアップします。　全国のスーパーに行ったらお手軽に購入できる、優良な食材ですキラキラ　

　野菜もお肉も同時に摂取できる「具たくさんのおみそ汁」や「ミネストローネ」、日常の食生活に取り入れてほしいです。

　・・・2020年の年明けに、日本でコロナウィルスの感染者が見つかり、それからあっという間に日本全国と広まっていきました。

　国内だけでなく海外でも広まり、コロナウィルスは世界中を翻弄させました

　最初は未知のウイルスということで、治療薬もなく、不安な毎日を過ごしました。

　けれども「免疫力」をつけることで、コロナウイルス対策をしようと思って、免疫力をアップする食材や食生活を調べましたキラキラ　

　県外で爆売れした「納豆」、沖縄では納豆を食べる習慣がない、ということは記載しました。

　けれども「大豆」は低カロシーで食物性のたんぱく質も含まれており、さらに食物繊維も豊富で低カロリーな優良な食材、ということがわかりましたおすまし

　県外が「納豆」なら、沖縄では古くから食されてきた「島豆腐」があると思いました。

　先日記事にアップした「モズク」に加えて、「島豆腐」もできるだけ食したい、と思って食しました。

　「生モズク」は期間限定ですが、「島豆腐」は年中販売しておりますしサクラ

　「豆腐チャンプルー」や「豆腐のおみそ汁」も日常生活の定番となりましたニコニコ

　
　今振り返ると、コロナ感染の間は本当にくるしかったです。　けれどもコロナ感染の中で学んだことも多かったように思います。

　食生活の意識付けに関し手は、これから生きていく中で必要なことだと思いますし。

　苦しい中で学んだことっていうのは、後から生かされてくるとも思いましたキラキラ　

　ただおととしの3月後半に、3回目のコロナワクチン接種の後に、副反応が強かったです(-_-;)　39度の熱が出て、市販の解熱剤を飲んでもなかなか下がらない、夜も眠れませんでしたタラ～

　39度の熱が下がっても、37度台の微熱はなかなか下がらないし、呼吸は苦しいし、コロナワクチンの副反応で「●ぬ」と思いましたよ

　今度ワクチン接種の案内が来ても、二度とワクチンなんてうちたくない、と思いました。

　コロナの後で世界も動き始めております。　けれどもまだコロナが完全に収束したわけではないし、インフルエンザも流行っております。

　コロナ対策もしながらインフルエンザ対策もして、あと少し乗り切っていきたいですねニコニコ

　　
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沖縄の食材 日常の出来事

2024年03月13日

うるま市　勝連漁協のモズク

　写真はうるま市の勝連漁協で販売している「生モズク」ですおすまし

　過去に購入したモズクの写真をアップしております。

　今年も「生モズク」を収穫する季節がやってきましたピカピカ

　桜が散ったのはさみしいけど、これから季節は春に向かいます。　沖縄の春の代表？と言ったら「生モズク」の収穫ですニコニコ

　冷凍したモズクももちろんおいしいけど、「生モズク」は海から採取した状態で販売しているので、塩味や海の香りがしますキラキラ　

　モズクは低カロリーで食物繊維も豊富だし、美容にもよい食材です

　そしてモズクに含まれている「フコイダン」という成分は、「免疫力」をアップする働きもある、ということです。

　コロナ感染の中にあって、免疫力をアップする食材として「モズク」はほぼ毎日食べておりましたおすまし

　酢の物にしてもおいしいけど、おみそ汁や澄まし汁に入れても、おいしくいただけましたよ

　そう、わかめのおみそ汁のような感じで、おみそ汁やお吸い物に入れることもできます。

　
　

　沖縄の食材というと、ゴーヤーやへちま、マンゴーやパイン、シークヮーサーというように、「山の幸」を連想する方が多いと思います。

　けれども「モズク」や「アーサ」のように、海の幸もあるんですよ

　「海の幸」は「山の幸」だけでは得られないものを、得ることもできます。キラキラ　

　今年も「うるま市」の「勝連漁協」の新鮮な生モズクが食べられる季節が近づいております。

　勝連漁協のHPを見たら、今年はまだ生モズクの販売は始まっていないようです

　けれども地元のスーパーでは、生モズクの販売も始まっております。　うるま市産ではありませんが。

　沖縄のヘルシーな海の幸、今年もたくさん食べたいですニコニコ

　　
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沖縄の自然素材 沖縄の食材 日常の出来事

2024年03月11日

せいぜん農園のニューフェイス☆☆

　写真はせいぜん農園に植えている、シークヮーサーの苗です。

　去年の収穫の時に、シークヮーサーの種を一部とっておいて、プランターにまきました。

　プランターにまいた後に寒さもあったりして、中々芽が出なかったんです

　けれどもある時一斉に芽が出てきて、今はプランターにまいた種が、ほぼ芽を出しておりますキラキラ　

　なかなか目が出なかったので、このまま芽は出ないのか、と思ったのですが、目を出してくれました。

　そしてプランター一杯にシークヮーサーの芽が出ておりますキラキラ　

　このままでは狭いので、入れ替えもしてあげたいですニコニコ

　近くで見ると、こんな感じですおすまし

　まだ小さいけど、葉っぱもつやがあってきれいです。　シークヮーサーは、季節限定のコスメも作りたいけど、やはり食材としては優れており、スーパーフードなんですよ。

　ビタミンCもですが、クエン酸はレモンの2倍以上含まれていると言われております

　また「ノビレチン」という成分が、認知症の予防ということでも注目されております。ピカピカ

　シークヮーサーの産地といえば、沖縄本島北部の名護市や大宜味村が有名です。　特に大宜味村は「長寿の村」と言われており、大宜味村の高齢者の方達は、シークヮーサーも昔から食しているようです。

　沖縄本島北部だけでなく、那覇市でもシークヮーサーを生産しているところがある、しかも自家製の肥料で完全無農薬栽培のシークヮーサー、ということで、栽培したいですニコニコ

　そして去年の11月に、「国頭村フェア」で購入した「カーブチー」の種を植えたら、こちらも芽が出ました。

　「カーブチー」はシークヮーサーほど認知度はないですが、ビタミンCも豊富な柑橘類ですキラキラ　

　「カーブチー」も、広めることができたら、と思いますキラキラ　

　葉っぱはシークヮーサーよりは、大きいですね音符オレンジ

　あとおまけです。　クリスマス前に、宮古島で生産しているメロンを、一個だけ購入しました。

　とりあえず種を植えてみよう、ということで、種を植えたら、一つだけ芽が出て成長しておりますキラキラ　

　実をつけるかどうかは別として、緑化運動？に貢献してくれたらうれしいですニコニコ

　　
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沖縄の自然素材 日常の出来事

2024年03月09日

桜の花の下で　マフィーとともに

　写真はお店の看板犬であり、沖縄県指定天然記念物である「琉球犬」のマフィーです。

　去年の10月25日で満6歳になりました。　そして去年の12月25日で、せいぜんにきて6年目の記念日を迎えました。

　クリスマスの日の夕方にせいぜんにやってきたので、覚えやすいですよねキラキラ　

　今頭数が激減しており、「絶滅危惧種」ともいえる「琉球犬」、大事にしたいです。

　今回はマフィーと一緒に市内の公園をお花見したときの写真を、アップします。

　このブログでは日常生活もアップしておりますが、マフィーの話はあまりアップしてなかったですね(-_-;)

　これからは時折マフィーの日常生活も、アップしたいと思いますので、ご覧になって下さればうれしいですニコニコ

　公園でおすまし表情のマフィーです。　いつも好奇心が旺盛で、あちこちきょろきょろしております

　公園で子供たちが「撫でていい？」といったので、「いいよー」と言って撫でさせました。

　知らない子供たちに囲まれて、マフィーも少々緊張しているようです（苦笑）　　でも前に比べ得て人見知りも、少しずつですが克服しつつありますおすまし

　そして公園に咲いていた桜の花ですサクラ

　ソメイヨシノと違って、沖縄の桜は熱帯気候でさく「ヒガンザクラ」という種類の花です。

　濃いピンク色が特徴の桜ですサクラ

　マフィーとの生活も、時折アップしたいです。　ブログをアクセスして下さる皆様、琉球犬のマフィーのこともよろしくお願いいたしますニコニコ

　　
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沖縄の自然素材 沖縄の食材 日常の出来事

2024年03月07日

御庭のシークヮーサー

　写真はせいぜんのお庭に生えている、シークヮーサーの花です。

　せいぜんの熱帯果樹園の目玉？として、シークヮーサーも植えております。

　シークヮーサーやタンカンなどの柑橘類は、沖縄本島北部の名護市や大宜味村や本部町で栽培しております。

　シークヮーサーだけでなく、アセロラやパイン、マンゴーなど、熱帯果樹は沖縄本島北部を中心に生産しております

　那覇市内でシークヮーサーの木が生えている、ということは、あまりピンと来ないかもしれません。

　けれどもせいぜんのお庭に生えているシークヮーサーは、毎年大きな実をつけてくれるし、完全無農薬ですぐに洗って食べられます。

　またジューシーな味わいも特徴です。　紅茶に入れてもいいし、ゆずなべのようにお鍋に入れてもいいですし。

　シークヮーサーのお花は、沖縄では桜の花が咲き終わるころに、咲くことが多いです。

　お花の間をみつばちが受粉して歩いて増す。　またあげはちょうもきます。

　以前記載した「地球沸騰現象」を少しでも減少させる方法として、緑化運動も上げられます。　植物を植えたり、家庭菜園をするのも、緑化運動に貢献できると思います。

　ここ2，3日沖縄は雨が降っていたので、雨で散ったお花もあります(-_-;)　けれども今年も甘酸っぱいシークヮーサーの実を、たくさんつけてくれますようにキラキラ　

　　
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日常の出来事

2024年03月06日

久々の更新です

　久々の更新です。

　お店の清掃やリニューアル？もかねて、一時期お店の方をクローズしておりました

　商品の入れ替えもあったし、お店の大清掃もやりたかったので(-_-;)

　商品の入れ替えと言っても、石鹸とコスメは同じです。　お茶類をはじめとして、そのほかの商品の見直しもあったので。

　大清掃は大変でしたが、でも綺麗になると気持ちいいですね。

　YOUTUBEの編集も、滞っておりました。

　沖縄情報とお店の看板犬のマフィーの動画も、編集がたまっております(-_-;)

　またお料理の写真も、アップしたいです。　そして「せいぜんの熱帯果樹園」も、時折アップしたいですピカピカ

　今SNSもFBやTIKTOK、X、インスタ、YOUTUBEと色んな媒体があります。

　ブログはどちらかといえば、下火です(-_-;)

　けれども文章だからこそ伝えられるものがあります。　またXやインスタに関しては、今はアカウントを持ってないと、閲覧できないですよ

　ブログなら検索ワードで引っかかるし、やはりブログの更新を止めることはできません。

　お店の商品だけでなく、せいぜんのお店の周囲のこと、熱帯果樹園のこと、日常生活のこと、そしておいしいお店のことなどを紹介していきたいですサクラ

　皆様、これからもせいぜんのブログをよろしくお願いいたしますキラキラ　

　　
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沖縄の食材 日常の出来事

2024年02月19日

せいぜんの家庭果樹園　スターフルーツ(^^♪

　写真はせいぜんのお庭で栽培している「スターフルーツ」です。

　ちょうどクリスマス前から実がつき始めて、今熟した感じです。

　スターフルーツ、マンゴーやシークヮーサーを比べると、認知度は低いですが、それでも南国独特の熱帯果樹として栽培されております。

　スターフルーツは食物繊維も豊富だし、低カロリーでヘルシーな食材なんですよ

　そしてスターフルーツを食べると、心なしかお肌も明るくなりますニコニコ

　そうそう、私が沖縄の自然素材を使った石鹸やコスメ二興味を持ったきっかけは、スターフルーツです

　月桃デモないし、ハイビスカスでもない、スターフルーツでしたキラキラ　

　当ショップで販売している月桃石鹸には、スターフルーツの成分も含まれております。　月桃のエイジングケアや肌荒れ予防の成分に加えて、スターフルーツのお肌を明るくしたり、毛穴の奥まで入り込んだ優れた洗浄力が、当ショップの月桃石鹸の特徴です。

　沖縄でも月桃石鹸を作成・販売する店舗は増えておりますが、スターフルーツの成分を入れた「月桃石鹸」は、せいぜんだけだと思います。　沖縄コスメにも使っているスターフルーツですが、食材としても食物繊維も豊富で、低カロリーで女性には嬉しい要素がたくさん詰まっておりますニコニコ

　スターフルーツも、沖縄の熱帯果樹として、たくさんの人達に伝わりますように、と思う今日この頃ですサクラ

　　
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