写真はパイナップルです。

　今年はこのブログにもたくさん登場したマンゴーも、だいぶ少なくなっているようです。

　もうマンゴーの季節も終わりですね。　寂しいけど、今年は市場の中の八百屋さんで、お手頃価格のマンゴーを購入できたし、食べられました。

　生で食べるだけではなく、レアチーズケーキのトッピングにも使いました

　今は「キーツマンゴー」というのが出荷されつつあります。　緑色のマンゴーです。

　今沖縄の夏のフルーツと言ったら、マンゴーが人気ですが、パイナップルも沖縄の夏のフルーツとして定着しております

　パイナップルにはビタミンCはもちろんのこと、クエン酸も豊富です。　またパイナップルにも酵素があるようで、固いお肉の上にパイナップルの輪切りを乗せて焼くと、柔らかくなると言われております。

　今パイナップルも少し安くなっておりますゆえ、食後のデザートとしても食べたいです。　ビタミンCとクエン酸が豊富なのは、夏を乗り切るために必要なアイテムだと思うので。


　このパイナップル、生で食べるだけでなく、お料理にも使いたいです　そうそう、今年はパイナップル酢も作ってみたいです。

　パイナップルを穀物酢、リンゴ酢につけて、黒糖とオリゴ糖で甘みをつける、というパイナップル酢、身体にもよさそうです。

　
　まだまだ外出抑制は続きますが、今だからこそできることを実践していきたいですね。このブログでも沖縄コスメだけでなく、沖縄の食材や沖縄料理、また食材を使って手軽に作れる料理やスイーツなどを、紹介していきたいです

　あー、でも沖縄本島北部まで、気分転換にドライブでもしたいです。北部の自然に触れて、思いっきり気分転換したいです





沖縄コスメとハーブティーのお店　　セレクトショップせいぜん

　現在店舗営業は、8月22日までは臨時休業しております。

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　営業時間：１３：００～１８：００　　
　住所：９００－００１４　沖縄県那覇市松尾２－１９－２
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