写真は今日の夕ご飯のシチューです

　冷蔵庫にある食材をかき集めて作りました

　人参、玉ねぎ、セロリ、沖縄県産のしめじ、コーンの缶詰、沖縄県産のソーセージ、沖縄県産の豚ひき肉、県産のささ身を入れました。

　結構いっぱい入ってますね。　けれども冷蔵庫の中にある食材、特にお野菜は早めに消化したかったので、たくさん入れました。

　特にうちでは、カレーやお味噌汁、シチューには、たいていしめじを入れます。　しめじもストックしていることが多いです。

　ビタミンＤもたくさん含んでいるキノコ類、骨の形成にもいいですし、老化予防にもなると言われております

　以前も記載しましたが、いい化粧品使っても、高いエステに行っても、それだけでは補えないものがあります

　野菜を中心にした食生活、特に今はコロナウィルス対策の意味でも、免疫力をアップする食事は必要ですよね

　シチューやお味噌汁、ミネストローネは冷蔵庫にあるお野菜も消費できるし、調理法もお鍋に入れて煮込むだけなので、手軽に作れます



　そしてルーは、今沖縄でも定着しつつあるセブンイレブンの「シチュールー」です

　セブンイレブンのシチュールー、まろやかな味わいで私的には好きな味です

　セブンイレブンも沖縄で確実に店舗を増やしており、セブンイレブン独自の冷凍食品もあります。　冷凍食品、急いでいるときにはすぐできるから便利ですよね

　けれども時間がある限り、自分で作りたいと思っております。　そのときでも、シチュールーがあったらホワイトソースを作らなくて済むので、楽ですよね　

　今コロナ不況で厳しいご時世ですが、予算を考えつつも食生活を楽しくしていきたいです




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